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2016-06-29
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到過柯士甸路走一回，你就了解這兒的好，近地鐵站走去不用十分鐘，既近尖沙咀又不會太擠擁，美食款式又多不勝數，朋友還介紹了間比較合三五成群的好餐廳。今次的選擇是會要上樓的餐廳，既然朋友們還未到齊，又不是人多就週圍逛逛。跟初走入似是非是的餐廳樓層，令我很意外的環境，店內音樂開放， 有情調又有藝術性的壁畫，日落大橋很有詩意推門出洋台，環境不俗，空間感大又令人放鬆心情。三人必有我師，好友有個提議可選了三個晚市的套餐，一同分享主菜，怎料估不到是套餐來個超級份量的。侍應彬彬有禮地下單後，很快就送上很精美的前菜及餐湯。極為討好的賣相，給力的食材，令我們不得不垂涎三尺，這味黑醋吞拿魚沙律醋味迫人，煙燻吞拿魚有著酸溜溜的醋香加上黑椒碎，連同清爽的青瓜及甘筍絲為入口帶來咀嚼感。剛食完還未吞下就來了是日餐湯—羅宋湯，蕃茄味十足，酸味爆發又配菜足料，好 !法式扒羊架伴紅酒芥末汁從醬汁數起，輕輕的葡萄紅酒香氣，配上愛羊人士的略微羶味，的確吸引! 有蒜香味的芥末汁，惹味又不會太嗆太濃，有肉汁易入口。肉質不韌未會過熟，只嫌筋腱部位會更多。朋友們都很欣賞~扒龍蝦拼鯖魚伴牛油香草汁認真的一比一比例，令咱們都很意外，
今次的選擇是會要上樓的餐廳，既然朋友們還未到齊，又不是人多就週圍逛逛。跟初走入似是非是的餐廳樓層，令我很意外的環境，店內音樂開放， 有情調又有藝術性的壁畫，日落大橋很有詩意推門出洋台，環境不俗，空間感大又令人放鬆心情。
三人必有我師，好友有個提議可選了三個晚市的套餐，一同分享主菜，怎料估不到是套餐來個超級份量的。侍應彬彬有禮地下單後，很快就送上很精美的前菜及餐湯。
西班牙黑毛豬配黑松露燒汁
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羅宋湯
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羅宋湯
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法式扒羊架伴紅酒芥末汁
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法式扒羊架伴紅酒芥末汁
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從醬汁數起，輕輕的葡萄紅酒香氣，配上愛羊人士的略微羶味，的確吸引! 有蒜香味的芥末汁，惹味又不會太嗆太濃，有肉汁易入口。肉質不韌未會過熟，只嫌筋腱部位會更多。朋友們都很欣賞~
扒龍蝦拼鯖魚伴牛油香草汁
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扒龍蝦拼鯖魚伴牛油香草汁
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認真的一比一比例，令咱們都很意外，烤熟帶焦的龍蝦淋上濃郁牛油，雖然肉質無甚特別，但香草味令蝦肉入口都混著甜甜的味道。而鯖魚相對切開完整，魚皮煎得顏色勻稱，咬口彈牙鮮甜，就是香草味不夠濃厚未夠蓋過少許魚腥。
西班牙黑毛豬配黑松露燒汁
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西班牙黑毛豬配黑松露燒汁
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絶無偏頗黑毛豬的肉地，寸半厚感的肉扒，第一眼見使大家都出現心心眼，輕煎後肉帶香脆感但又不會太油膩，厚厚肉地入口很嫩滑。黑松露伴著菇粒，肉汁多松露味澎湃，肉身應該未有醃料，主要豬油香濃，以致十足的份量都不 嫌太滯，十分滿意。
此外，最抵讚的是許多大牌餐廳都會忽略的配菜類。今次所有主菜都會配有忌廉焗薯片，並不是薯蓉又不是薯條，煮腍的薯仔溝了點芥末及忌廉，未會有媽媽責備的燥熱 ，真是首試。其口感既爽口又嫩滑細密，薄薄的忌廉味當配搭每一個main course不同醬汁時，都襯托到天衣無縫，還被我們清盤呢~~
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