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2018-12-04
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為何成都人傑地靈？為何李白能成為萬人景仰？ 一切嘅謎團，將會喺一餐飯內為大家逐一打開。飯前酒， 荔枝配蜜桃加日本清酒，味道酸酸甜甜，極為開胃。初次體驗成都， 本以為和一般的四川菜一樣，沒想到驚喜即將來臨。前菜糖醋蘿蔔海蜇， 糖醋蘿蔔與海蜇比例大約二比一，海蜇口感和蘿蔔口感， 出現對比，口感極佳，另外因為是酸酸甜甜，更為開胃。班蘭葉烤海鱸魚， 又是一道功夫菜，店員在你面前即席打開，看見鱸魚的廬山真面目。 味道方面，香脆可口，帶有丁點兒的辣味。螞蟻上樹， 新鮮即製，廚師用鍋即炒，粉絲乾身， 配合適量嘅肉粒， 再加上適量嘅紅椒和蔥粒做配搭，簡直色香味俱全。蝦膏泡瀘沽湖紅米飯，半加工成品，店員在你面前完成剩下的工夫， 一般人覺得蝦膏味，一定是十分濃烈的， 這只是香港人對大澳的睇法， 鮮蝦膏鮮味十足，香濃，配合紅米飯相得益彰。成都擔擔麵， 也是一般的港式擔擔麵有差別，沒有花生醬的感覺，但卻帶出陣陣的麻和辣。下次也會再次光臨，為了的不單單是味道和體驗，也是一個追求美景的好去處。謝謝
飯前酒， 荔枝配蜜桃加日本清酒，味道酸酸甜甜，極為開胃。
初次體驗成都， 本以為和一般的四川菜一樣，沒想到驚喜即將來臨。
前菜糖醋蘿蔔海蜇， 糖醋蘿蔔與海蜇比例大約二比一，海蜇口感和蘿蔔口感， 出現對比，口感極佳，另外因為是酸酸甜甜，更為開胃。
班蘭葉烤海鱸魚， 又是一道功夫菜，店員在你面前即席打開，看見鱸魚的廬山真面目。 味道方面，香脆可口，帶有丁點兒的辣味。
螞蟻上樹， 新鮮即製，廚師用鍋即炒，粉絲乾身， 配合適量嘅肉粒， 再加上適量嘅紅椒和蔥粒做配搭，簡直色香味俱全。
蝦膏泡瀘沽湖紅米飯，半加工成品，店員在你面前完成剩下的工夫， 一般人覺得蝦膏味，一定是十分濃烈的， 這只是香港人對大澳的睇法， 鮮蝦膏鮮味十足，香濃，配合紅米飯相得益彰。
成都擔擔麵， 也是一般的港式擔擔麵有差別，沒有花生醬的感覺，但卻帶出陣陣的麻和辣。
下次也會再次光臨，為了的不單單是味道和體驗，也是一個追求美景的好去處。
謝謝
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