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2019-08-25
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剛剛去完日本沖繩之旅，返到嚟對日本菜仍然好有cravings。釜之魂喺淘大開店將近一年了，仍然屹立不倒，證明它有一定質素和忠實支持者。一場來到，必定要是他的招牌菜式鰻魚飯。想不到他的鰻魚飯有多個不同價錢和厚度的鰻魚供選擇，真的如傳統日式餐廳般非常講究。汁煮鰻魚肝$23，我是魚肝愛好者，見到餐牌上有魚肝菜式必定會試。回想起來還真未試過鰻魚魚肝，魚肝本身份量不多腥味重，用上甜豉油和薑汁煮，正好蓋過腥味，是適合下適的小菜。金魂鰻魚釜飯$138，最期待的頂級鰻魚飯來了！飯剛熟仍在噴煙，珍珠米果然煙韌香軟，鰻魚非常肥美厚身，口感豐盈，即燒鰻魚肉鋪天蓋地充斥在口裏，加上一口白飯，真是滿足感爆燈！美味份量夠且價錢合理，性價比很高！五花豚肉釜飯$78，有驚喜。價錢便宜，但質素一點都不輸蝕！有半隻入味糖心蛋置於中央，賣相吸引。一片片五花肉如滿瀉般重疊在一起，五花豚肉一吃便知是上等貨式，每片豚肉脂肪比例夠均勻，燒得很香，調味精準，實在是窮人吃好西的恩物！必推。首次來訪的經驗印象超乎想像中好，相信很快會再來幫襯！
汁煮鰻魚肝$23，我是魚肝愛好者，見到餐牌上有魚肝菜式必定會試。回想起來還真未試過鰻魚魚肝，魚肝本身份量不多腥味重，用上甜豉油和薑汁煮，正好蓋過腥味，是適合下適的小菜。
金魂鰻魚釜飯$138，最期待的頂級鰻魚飯來了！飯剛熟仍在噴煙，珍珠米果然煙韌香軟，鰻魚非常肥美厚身，口感豐盈，即燒鰻魚肉鋪天蓋地充斥在口裏，加上一口白飯，真是滿足感爆燈！美味份量夠且價錢合理，性價比很高！
五花豚肉釜飯$78，有驚喜。價錢便宜，但質素一點都不輸蝕！有半隻入味糖心蛋置於中央，賣相吸引。一片片五花肉如滿瀉般重疊在一起，五花豚肉一吃便知是上等貨式，每片豚肉脂肪比例夠均勻，燒得很香，調味精準，實在是窮人吃好西的恩物！必推。
首次來訪的經驗印象超乎想像中好，相信很快會再來幫襯！
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