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2019-12-08
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吃了十多天的越菜，有點想念粵菜了。 剛巧閨密們相約一起午飯，說她們公司附近有家花膠食店很不錯，於是就定下了。在商場老遠便會看到該店的一個烤爐，閨密A說他們家的乳豬是現點現烤的，聽來也覺吸引。甫進店，便見一株青翠的迎客松，不錯的感覺。店內頗為寬廣，坐位之間闊落，藍絲絨沙發坐位很舒適，環境已令人有種愉悅感。午飯時間大家都比較匆忙，先來一壺清香的桂花烏龍，再加一個超值孖寶，然後才商議再要加點些什麼。閨密們對吃的要求很高，主張重質不重量，最後決定追加了一個蟹粉扒花膠和一個閨密A推薦的現烤乳豬。超值孖寶是一個原價二佰多元的點心和炒飯， 以特價$68就能品嚐兩種花膠菜很是划算。 鮑魚花膠撻看來很不錯，一整隻的鮑魚放在花膠撻上，十分矜貴。蛋炒飯香氣十足， 飯面滿滿地被花膠絲和鮑汁所覆蓋， 還有一撮木魚絲増味，花膠撈飯果真是不錯吃。閨密B對皮膚保養甚有心得，點了一道養顏滋補的蟹粉扒花膠，說花膠含有豐富的蛋白質、鈣質...而且膠質豐富，補而不燥。這個菜端來時看著很普通，黃色一大片的就是時令蟹粉，蟹粉下面是數件厚厚的花膠，由於太大件，要由侍應用剪刀分成多件來吃。 兩旁放了數棵翠綠的菜心點綴。花膠腍滑之餘仍
吃了十多天的越菜，有點想念粵菜了。 剛巧閨密們相約一起午飯，說她們公司附近有家花膠食店很不錯，於是就定下了。
在商場老遠便會看到該店的一個烤爐，閨密A說他們家的乳豬是現點現烤的，聽來也覺吸引。
甫進店，便見一株青翠的迎客松，不錯的感覺。店內頗為寬廣，坐位之間闊落，藍絲絨沙發坐位很舒適，環境已令人有種愉悅感。
午飯時間大家都比較匆忙，先來一壺清香的桂花烏龍，再加一個超值孖寶，然後才商議再要加點些什麼。
閨密們對吃的要求很高，主張重質不重量，最後決定追加了一個蟹粉扒花膠和一個閨密A推薦的現烤乳豬。
超值孖寶是一個原價二佰多元的點心和炒飯， 以特價$68就能品嚐兩種花膠菜很是划算。 鮑魚花膠撻看來很不錯，一整隻的鮑魚放在花膠撻上，十分矜貴。
蛋炒飯香氣十足， 飯面滿滿地被花膠絲和鮑汁所覆蓋， 還有一撮木魚絲増味，花膠撈飯果真是不錯吃。
閨密B對皮膚保養甚有心得，點了一道養顏滋補的蟹粉扒花膠，說花膠含有豐富的蛋白質、鈣質...而且膠質豐富，補而不燥。這個菜端來時看著很普通，黃色一大片的就是時令蟹粉，蟹粉下面是數件厚厚的花膠，由於太大件，要由侍應用剪刀分成多件來吃。 兩旁放了數棵翠綠的菜心點綴。花膠腍滑之餘仍然有彈牙的口感，沒有腥味，也沒有起潺，配合香鮮的蟹粉來吃，很是滋味，感覺皮膚給滋養了哩。
現烤乳豬集香脆酥軟於一身，沒有油膩的感覺，醮著附帶的無花果醬來吃，增添了一點甜香，更為滋味，好吃啊。
至於甜品方面，我們也是挑選一些有美顏功效款式，三大顆黑芝麻擂沙湯丸，剛好每人一粒，沾滿芝麻碎的糯米皮軟糯適中，內裡的流砂芝麻餡甜度剛好不太甜，大家都讚不絕口。
水晶球般的花膠凍非常吸睛，通透漂亮，小黑點是麒麟果的種子，果肉和花膠混在一起不止外觀好看，口味更是清新，很是好吃。
據說麒麟果的營養和纖維非常豐富，有助排毒潤腸，含花青素和多酚，可以防衰老，與花膠一起做甜點，確係可口又養顏，值得一讚。
一個讓大伙都滿意的午餐，期待嚐嚐這店的晚餐。
題外話/補充資料：
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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