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2019-07-30
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一向對panini（意大利長型三文治）冇咩興趣，因為有點怕乾爭爭的食物，但有人話中環ifc的「Panini Giusto」聽聞好好食，咁當係tea都可以一試嘅。座位係位處開揚的open area，有好多自然光滲入，係度hea下的確幾舒服。點餐後拎住牌坐低，就有人會送上來。見到店面掛左好多Parma ham，就知係呢度的招牌菜。用Parma ham做的panini有三款，當中以Tartufo（$108）最為推薦。除左有分量不少的24個月Parma ham，仲有火箭菜、芝士、番茄同松露油。一咬，首先感覺到麵包的鬆脆，但唔係討厭的𠝹口果種。再來就係Parma ham的香，佢有油香，但唔會好鹹好膩，質感亦非常軟綿綿，冇筋，完全唔係city super的質素可比。平時唔多喜歡食火箭菜，因為都怕陣澀味，但呢度完全冇呢個問題，仲覺得好fresh，可以平衡下火腿同芝士的鹹膩感。不過最畫龍點睛都係松露油，唔多，但已經令成個包都好香，而又唔會搶左其他配料的味。呢個包整體非常出色。至於tiramisu（$78）就一般啦，咖啡同酒味都互相平衡到，口感入口即溶，不過分量都唔少架。以後要係中環食tea，從今多個選
座位係位處開揚的open area，有好多自然光滲入，係度hea下的確幾舒服。點餐後拎住牌坐低，就有人會送上來。
見到店面掛左好多Parma ham，就知係呢度的招牌菜。用Parma ham做的panini有三款，當中以Tartufo（$108）最為推薦。除左有分量不少的24個月Parma ham，仲有火箭菜、芝士、番茄同松露油。一咬，首先感覺到麵包的鬆脆，但唔係討厭的𠝹口果種。再來就係Parma ham的香，佢有油香，但唔會好鹹好膩，質感亦非常軟綿綿，冇筋，完全唔係city super的質素可比。平時唔多喜歡食火箭菜，因為都怕陣澀味，但呢度完全冇呢個問題，仲覺得好fresh，可以平衡下火腿同芝士的鹹膩感。不過最畫龍點睛都係松露油，唔多，但已經令成個包都好香，而又唔會搶左其他配料的味。呢個包整體非常出色。
至於tiramisu（$78）就一般啦，咖啡同酒味都互相平衡到，口感入口即溶，不過分量都唔少架。
以後要係中環食tea，從今多個選擇。
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