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2019-07-10
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平時食牛扒都習慣去西餐廳食但最近朋友就介紹咗一間食牛扒嘅餐廳特別嘅係塊牛係放喺一塊好熱嘅火山石上面一邊煎一邊鋸嚟食雖然唔係幾習慣但呢間餐廳絕對改變咗我對熱石牛扒嘅睇法真係好好食！餐廳offer 4款牛：常見嘅西冷 & 牛柳仲有比較少見嘅牛肩胛同無骨牛小排，每款另分200、300、400g，照顧到唔同食量嘅朋友鍾意肉味重嘅我毫不猶豫叫咗300g西冷朋友就叫咗200g牛小排後尾再加多200g嘅牛肩胛落完單店員就馬上準備咗圍裙 好細心，因為唔怕啲油彈到件衫再介紹唔同嘅醬汁 加加埋埋都有6,7款平時鋸扒唔點醬嘅我都試咗少少個人幾鍾意日本酸汁溝Wasabi酸酸辣辣又fresh，幾夾個牛的但要特別要講嘅係呢度嘅牛扒本身都好靚係Angus beef嚟 所以個人推薦就咁配海鹽同胡椒食，好出色！👍🏻由落單到上枱都好快，5-10分鐘就有啦一上枱嗰下...嘩😱 個牛靚到呢 睇得出呢間餐廳有好心機塊牛係超thick-cut每一面都只係輕輕煎咗就放上火山石上面食得比較生嘅我馬上落刀一切開就見到塊牛入面係鮮紅色，非常新鮮西冷固然牛味濃郁但西冷更關鍵嘅反而係肉質而呢度嘅西冷的確好出色口感好好 肉唔會韌牛小排接近平時
但最近朋友就介紹咗一間食牛扒嘅餐廳
特別嘅係塊牛係放喺一塊好熱嘅火山石上面
一邊煎一邊鋸嚟食
雖然唔係幾習慣
但呢間餐廳絕對改變咗我對熱石牛扒嘅睇法
真係好好食！
餐廳offer 4款牛：常見嘅西冷 & 牛柳仲有比較少見嘅牛肩胛同無骨牛小排，每款另分200、300、400g，照顧到唔同食量嘅朋友
鍾意肉味重嘅我毫不猶豫叫咗300g西冷
朋友就叫咗200g牛小排
後尾再加多200g嘅牛肩胛
落完單店員就馬上準備咗圍裙
好細心，因為唔怕啲油彈到件衫
再介紹唔同嘅醬汁 加加埋埋都有6,7款
平時鋸扒唔點醬嘅我都試咗少少
個人幾鍾意日本酸汁溝Wasabi
酸酸辣辣又fresh，幾夾個牛的
但要特別要講嘅係呢度嘅牛扒本身都好靚
係Angus beef嚟
所以個人推薦就咁配海鹽同胡椒食，好出色！👍🏻
由落單到上枱都好快，5-10分鐘就有啦
一上枱嗰下...嘩😱 個牛靚到呢
睇得出呢間餐廳有好心機
塊牛係超thick-cut
每一面都只係輕輕煎咗就放上火山石上面
食得比較生嘅我馬上落刀
一切開就見到塊牛入面係鮮紅色，非常新鮮
西冷固然牛味濃郁
但西冷更關鍵嘅反而係肉質
而呢度嘅西冷的確好出色
口感好好 肉唔會韌
牛小排接近平時食開嘅肉眼
肉質較淋同比較多油脂
用嚟餸飯就perfect
至於牛肩胛呢
可以講係西冷同牛小排嘅混合版
肉味濃 + 肉質較淋油脂較多
我對呢款牛都幾驚喜
因為呢款牛令我覺得好似同時食緊西冷同肉眼
口感豐富 味道有層次 十分推薦試下呢款
呢間餐廳幾闊落，仲要有落地玻璃
無論同friend定男女朋友嚟鋸扒都幾好feel
三塊靚牛扒加埋麵豉湯+沙律+白飯同飲品，埋單450左右 好抵食
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