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2018-09-04
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同兩位同事食晚飯，佢地都相當熟行情，今次揀左又平又靚既彩福皇宴，除返開都系180蚊/位，真系幾抵食，平時系尖沙咀區飲餐茶都百三四蚊啦，以後都會多啲黎呢間。孖寶A – 雙拼燒味 & 豉油皇煎海蝦 (188) – 雙拼燒味不能自選，要睇廚師心情吧，但聽說彩福稱其叉燒系得獎系列，肥瘦比例適中，叉燒汁味濃，撈白飯食都唔錯，但肉質未夠嫩，可能孖寶都未必拎最靚果part肉做拼盤；至於另一款系油雞，都滷得幾靚同入味，味道okay，但無咩特別。豉油皇煎海蝦 – 蝦既尺寸唔會太大，但甘先更容易煮得入味，蝦煎得夠脆身，豉油味濃，滲曬入蝦殼，又真系幾惹味。其實本身睇中左$328個孖寶B – 薑蔥炒肉蟹同燒鵝皇，但同事有濕疹，兩款都唔食得就真系冇辦法lol慳家既我地都不禁點左隻南乳脆皮雞 (138@) – 1隻只系138蚊咋，其他酒樓最少賣188，但都真系幾大隻，雞皮炸得夠脆，肉都幾滑，雞髀就直頭無得頂，超多汁超好食，呢款非常推介啊!仲有個客家炆豬肉 (118) – 豬肉炆得好腍好入味，能夠輕易咬開，肥肉既比例較高，但好似我地甘撈白飯都okay既，幾香口juicy!
孖寶A – 雙拼燒味 & 豉油皇煎海蝦 (188) – 雙拼燒味不能自選，要睇廚師心情吧，但聽說彩福稱其叉燒系得獎系列，肥瘦比例適中，叉燒汁味濃，撈白飯食都唔錯，但肉質未夠嫩，可能孖寶都未必拎最靚果part肉做拼盤；至於另一款系油雞，都滷得幾靚同入味，味道okay，但無咩特別。
豉油皇煎海蝦 – 蝦既尺寸唔會太大，但甘先更容易煮得入味，蝦煎得夠脆身，豉油味濃，滲曬入蝦殼，又真系幾惹味。
其實本身睇中左$328個孖寶B – 薑蔥炒肉蟹同燒鵝皇，但同事有濕疹，兩款都唔食得就真系冇辦法lol
慳家既我地都不禁點左隻南乳脆皮雞 (138@) – 1隻只系138蚊咋，其他酒樓最少賣188，但都真系幾大隻，雞皮炸得夠脆，肉都幾滑，雞髀就直頭無得頂，超多汁超好食，呢款非常推介啊!
仲有個客家炆豬肉 (118) – 豬肉炆得好腍好入味，能夠輕易咬開，肥肉既比例較高，但好似我地甘撈白飯都okay既，幾香口juicy!
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