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2023-12-01
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天氣凍咗想打邊爐，但又唔想食得太油膩， 咁就要試蒸氣粥底火鍋😛 全程店員煮埋畀你食， 用新鮮海鮮精華熬粥🦞大 滿 粥！！呢間店最大嘅特色佢會有一個類似竹籠嘅罩去做蒸焗，一入座嘅時候店員會用蒸氣消毒食具。然後就換上一個裝有米、 豆腐、粟米、排骨嘅鍋， 上面加上蒸隔去蒸焗各種海鮮，成個海鮮套餐嘅精華都會滴落去熬粥， 好鮮甜要做到呢個效果， 前提要食材夠新鮮， 當天基本上所有食物唔使沾醬汁已經好鮮味。 成個煮食過程都會有店員計好時間烹調， 確保口感會留在最佳的一刻🥹👍🏻 將海鮮同粥變到好似Fine Dining盛宴咁，認真細味每一道🤣 係幾特別嘅體驗🤪 當日食嘅係尊貴海鮮套餐 ($419)， 呢款CP值幾高， 我哋兩個人食完飽曬，仲有甜品🤣下次再去會試下其他海產☺️隻龍蝦勁得意當晚個男店員幾搞笑， 佢仲幫我哋擺好隻蝦蒸完縮住咗變咗個心🫶🏻 創意滿分！
呢間店最大嘅特色佢會有一個類似竹籠嘅罩去做蒸焗，一入座嘅時候店員會用蒸氣消毒食具。然後就換上一個裝有米、 豆腐、粟米、排骨嘅鍋， 上面加上蒸隔去蒸焗各種海鮮，成個海鮮套餐嘅精華都會滴落去熬粥， 好鮮甜
要做到呢個效果， 前提要食材夠新鮮， 當天基本上所有食物唔使沾醬汁已經好鮮味。 成個煮食過程都會有店員計好時間烹調， 確保口感會留在最佳的一刻🥹👍🏻 將海鮮同粥變到好似Fine Dining盛宴咁，認真細味每一道🤣 係幾特別嘅體驗🤪
當日食嘅係尊貴海鮮套餐 ($419)， 呢款CP值幾高， 我哋兩個人食完飽曬，仲有甜品🤣下次再去會試下其他海產☺️
隻龍蝦勁得意
當晚個男店員幾搞笑， 佢仲幫我哋擺好隻蝦蒸完縮住咗變咗個心🫶🏻 創意滿分！
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