和牛燒肉‧純 (已搬遷) 新店位置

老公放大假，於是約他到銅鑼灣陪我吃午飯，老公除了魚生外，最喜歡就是牛肉，於是訂枱請老公在銅鑼灣吃和牛燒肉。「純」位於亨利中心，走優質路線，主打日本產和牛。見到餐廳內的和風裝潢及「日本產食材認定証」，不期然對其出品萬分期待。午餐餐牌選擇甚豐，點了三色和牛定食（$250）和和牛涮涮鍋定食（$200）。午餐有麵鼓湯、沙律、及漬物（茄子）作前菜，飲品要另點，我們點了PERRIER（$55）和柚子蜜（$40）。三色和牛定食分別是上牛排肉、肩眼肉和牛排肉，每款有三片，雪花脂肪分佈均勻，光是賣相已讓人垂涎欲滴。烤好的牛肉肉汁豐富；肩眼肉牛味香濃，牛排肉有點咬口之餘亦細緻嫩滑，上牛排入口即溶，油香撲鼻；跟珍珠米白飯確為絕配。和牛涮涮窩有和牛簿切四片，脂肪比較少，因為我不吃生肉，所以會煮得比較熟，但因為肉質鮮嫩，煮熟了仍然十分鬆軟，點少許醬油配珍珠白飯確為極緻享受。窩物的配菜也豐富，有雜菌、青菜、蘿蔔、粉絲和豆腐，連湯和飯吃也甚為可口。餐廳環境舒適，服務甚佳；食物用料講究，價錢合理，值得推介。