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2023-06-22
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碧儷苑是荔枝角/長沙灣區難得的高質中菜， 點心小菜製作也精緻美味。聽說是賣盤前的鴻星原班人馬後來自立門戶開的。之前來3次都是平日中午時段，價錢雖以中環價格定位但食物為同區之冠，人流亦十分之旺。最近一次放假時決定帶家人來飲個早茶 -- 雖說是早茶但也是10：30開店的第一段時段，以點心為主，價錢比中午時段略便宜點。當然食物水平依然是十分高，本來亦能因此可以常來光顧。問題出現在員工。大部分店員友善熱心，相當專業。唯獨一名叫'阿葵'的女仕應態度獨當一面，惡劣不堪。她不僅長期大聲談天，對附近的客人亦不時顯出高傲又不悅的姿態。話說鄰台客人在剛坐下時要求轉台，這名女樓面表示不耐煩之餘，亦回贈轉位後的客人"有骨言語"。又不時大聲談天非常滋擾，手閒時又旁若無人自己發出哼歌聲。令人感覺家庭樂的飲茶氣氛給大打折扣，即使美食當前，再光臨前亦因這種害群之馬要三思。以如此高質素整體服務並算一流的一所酒樓來說，真是美中不足請錯人幫忙趕客。之前光臨不見如此品德，大可能是因為商務午飯時段原因。香港地已不求有好服務，碧儷苑既為定位高檔次中菜，對這類員工真的絕對不能容忍，免得帶家人來吃飯的客人有受氣之可能。即使作為傍觀者
之前來3次都是平日中午時段，價錢雖以中環價格定位但食物為同區之冠，人流亦十分之旺。
最近一次放假時決定帶家人來飲個早茶 -- 雖說是早茶但也是10：30開店的第一段時段，以點心為主，價錢比中午時段略便宜點。
當然食物水平依然是十分高，本來亦能因此可以常來光顧。
問題出現在員工。大部分店員友善熱心，相當專業。唯獨一名叫'阿葵'的女仕應態度獨當一面，惡劣不堪。
她不僅長期大聲談天，對附近的客人亦不時顯出高傲又不悅的姿態。
話說鄰台客人在剛坐下時要求轉台，這名女樓面表示不耐煩之餘，亦回贈轉位後的客人"有骨言語"。又不時大聲談天非常滋擾，手閒時又旁若無人自己發出哼歌聲。令人感覺家庭樂的飲茶氣氛給大打折扣，即使美食當前，再光臨前亦因這種害群之馬要三思。以如此高質素整體服務並算一流的一所酒樓來說，真是美中不足請錯人幫忙趕客。
之前光臨不見如此品德，大可能是因為商務午飯時段原因。香港地已不求有好服務，碧儷苑既為定位高檔次中菜，對這類員工真的絕對不能容忍，免得帶家人來吃飯的客人有受氣之可能。即使作為傍觀者也要受驚一場實在會令人卻步。
題外話/補充資料：
真心好好食 真心整體服務也很好 希望正視問題員工的問題 不要拖垮本來的高水平
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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