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2022-11-23
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呢間位於銅鑼灣嘅西日cafe，無論環境定食物質素都好有水準👍🏻 仲會用上時令食材，定期推出新menu，總有一款啱你心水☺️—————晚市-黑和牛火石燒 ( $588 )🥗前菜有4款，包括松葉蟹肉牛油果沙律、吉列廣島蠔、燒北海道刺身帶子配南瓜泥、法國鵝肝多士配無花果，由左邊食到右邊、由淡味食到濃味，咁就唔會影響到味道啦～-🥣吸物法式龍蝦濃湯真係超濃，面頭再淋上蝦油，令到味道更鮮更出😋-🥩烤物！重頭戲 — 黑和牛火石燒，用上美國黑和牛，頭30日草飼，之後再轉穀飼，所以牛味夠出肉質又夠肥嫩🤤 配上3款醬汁，分別係牛肝菌汁、岩手縣芥末籽同自家調製嘅柚子燒汁。不過因為牛肉本身都有用鹽調味，港🐷就覺得咩都唔點最好味😋 燒嘅時候可以每邊先燒10秒，再慢慢因應自己中意嘅熟度5秒咁加上去～-🍝洋食黑松露闊條麵，黑松露味好香，醬汁好夠🤓-🥞甜品自家製pancake，連麵糊都係即調嘅，食落介乎於梳乎厘同蛋糕之間嘅感覺，面頭加上雲尼拿雪糕同北海道紅豆🫘，甜度啱啱好，好滿足！-呢個係一人套餐嚟嘅，不過份量都幾多，建議2個人嚟嘅，可以叫多個主食share，咁就啱啱好喇😌 港🐷就試埋signature嘅16小時慢煮黑
呢間位於銅鑼灣嘅西日cafe，無論環境定食物質素都好有水準👍🏻 仲會用上時令食材，定期推出新menu，總有一款啱你心水☺️
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晚市-黑和牛火石燒 ( $588 )
🥗前菜
有4款，包括松葉蟹肉牛油果沙律、吉列廣島蠔、燒北海道刺身帶子配南瓜泥、法國鵝肝多士配無花果，由左邊食到右邊、由淡味食到濃味，咁就唔會影響到味道啦～
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🥣吸物
法式龍蝦濃湯真係超濃，面頭再淋上蝦油，令到味道更鮮更出😋
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🥩烤物！
重頭戲 — 黑和牛火石燒，用上美國黑和牛，頭30日草飼，之後再轉穀飼，所以牛味夠出肉質又夠肥嫩🤤 配上3款醬汁，分別係牛肝菌汁、岩手縣芥末籽同自家調製嘅柚子燒汁。不過因為牛肉本身都有用鹽調味，港🐷就覺得咩都唔點最好味😋 燒嘅時候可以每邊先燒10秒，再慢慢因應自己中意嘅熟度5秒咁加上去～
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🍝洋食
黑松露闊條麵，黑松露味好香，醬汁好夠🤓
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🥞甜品
自家製pancake，連麵糊都係即調嘅，食落介乎於梳乎厘同蛋糕之間嘅感覺，面頭加上雲尼拿雪糕同北海道紅豆🫘，甜度啱啱好，好滿足！
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呢個係一人套餐嚟嘅，不過份量都幾多，建議2個人嚟嘅，可以叫多個主食share，咁就啱啱好喇😌 港🐷就試埋signature嘅16小時慢煮黑毛豬三層肉意大利麵！經過慢煮嘅燒腩仔，皮極脆，脂肪融化肉夠淋！
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