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2022-11-17
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很久沒有到odelice 吃飯，今次跟家人到荃灣逛街飲食，我們決定下午茶到odelice 吃！今天天氣陽光充足，又不算太熱，靠近窗邊傾天吃飯很舒服。而且座位間寬闊，與鄰坐的食客有一段距離，私隱度高。雜錦海鮮蕎麥薄餅（虎蝦，珍珠帶子，鱈魚，魷魚）一上枱已經被蕎麥薄餅深深吸引原以為是硬身，怎料薄餅是非常鬆軟配上海鮮吃時，像海鮮卷一樣海鮮味道很濃郁每款海鮮口感紮實、爽口，非常鮮嫩尤其是帶子，幾乎佈滿薄餅而且海鮮都吸收了醬汁，很好吃黑松露薯仔奄列（配煙三文魚）煙三文魚味道非常濃郁，口感軟滑入口即溶而且奄列上佈滿沙律菜，非常新鮮，醬汁亦很開胃黑松露暗藏在奄列裡，味道濃郁黑松露味道更是不停散發出來，非常吸引奄列裡的薯仔煮得熟度剛好保持方形形狀，是透過蒸薯仔後保持原狀可見廚師非常用心而且奄列不會過濕或者係過油吃多了也不會怕膩法式蛋白霜檸檬撻這個檸檬撻上枱是非常吸引蛋白霜上更有焦糖效果而且一點也不膩檸檬撻的酸度不會很高，也不會太甜吃下時一點也不覺得滯反而每口吃到淡淡的檸檬香一解早兩個主食的停留在口腔的味道泡泡姜（生薑，時蘿草，檸檬汁，姜味汽水）姜味汽水不會太甜而且時蘿草很清新生薑和檸檬汁跟這杯飲品很夾
雜錦海鮮蕎麥薄餅（虎蝦，珍珠帶子，鱈魚，魷魚）
一上枱已經被蕎麥薄餅深深吸引
原以為是硬身，怎料薄餅是非常鬆軟
配上海鮮吃時，像海鮮卷一樣
海鮮味道很濃郁
每款海鮮口感紮實、爽口，非常鮮嫩
尤其是帶子，幾乎佈滿薄餅
而且海鮮都吸收了醬汁，很好吃
黑松露薯仔奄列（配煙三文魚）
煙三文魚味道非常濃郁，口感軟滑入口即溶
而且奄列上佈滿沙律菜，非常新鮮，醬汁亦很開胃
黑松露暗藏在奄列裡，味道濃郁
黑松露味道更是不停散發出來，非常吸引
奄列裡的薯仔煮得熟度剛好
保持方形形狀，是透過蒸薯仔後保持原狀
可見廚師非常用心
而且奄列不會過濕或者係過油
吃多了也不會怕膩
法式蛋白霜檸檬撻
這個檸檬撻上枱是非常吸引
蛋白霜上更有焦糖效果
而且一點也不膩
檸檬撻的酸度不會很高，也不會太甜
吃下時一點也不覺得滯
反而每口吃到淡淡的檸檬香
一解早兩個主食的停留在口腔的味道
泡泡姜（生薑，時蘿草，檸檬汁，姜味汽水）
姜味汽水不會太甜
而且時蘿草很清新
生薑和檸檬汁跟這杯飲品很夾
非常開胃
整杯飲品很適合寫季節飲用
神奇芒果（芒果，熱情果，椰奶）
這杯喝出來很解暑，不會太冰
猜不到芒果及熱情果味道很夾
整杯也很開胃
感覺上這杯椰奶比例不算太高
淡淡椰香滲出來也不錯
整體甜度很低
有點像水果奶昔
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