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2022-06-06
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超精緻驚喜Fusion TMK📍TMK Rap & Roll #TMK#MFJ灣仔 #MFJ日本菜人均消費: HKD550去咗灣仔後行一間好偏僻嘅日系Fusion菜 @tmk_hongkong ！餐廳細細，酒吧格局，裝潢同氣氛都十分之好！佢有A La Carte，亦都有個Fat Beats Menu ，類似廚師發板，佢哋選擇提供菜式！我哋揀咗Fat Beats Menu $348，另加$150任飲！🆗TMK Cabbage Salad 🥗 生菜沙律先來嘅係生菜沙律，有生菜絲，蘿蔔絲同芝麻，香就幾香，不過就比較乾，當一個小前菜OK嘅⭐️Edamame 🥢 鹽水枝豆當然有必食前菜: 鹽水枝豆！未齊人，一路傾偈，一路飲酒，食下食下又幾過癮！💯Hamachi TMK 🐟 柚子醋漬油甘刺身由第二道菜開始真係超級驚喜！油甘魚好肥美，滿口油香！佢用咗柚子醋醬汁，加上墨西哥辣椒Jalapeño ，令到個汁嘅味道好特別，而且同油甘嘅味道好夾，刺激味蕾！💯Wagyu Tataki 🐮 香蔥柑桔炙燒和牛接着有埋相勁靚嘅和牛！用醬汁同麻油浸住嘅和牛十分香，和牛其實係生牛肉，微微炙燒過，超級好味！佢嘅醬汁唔會好濃
📍TMK Rap & Roll #TMK
#MFJ灣仔 #MFJ日本菜
人均消費: HKD550
去咗灣仔後行一間好偏僻嘅日系Fusion菜 @tmk_hongkong ！餐廳細細，酒吧格局，裝潢同氣氛都十分之好！佢有A La Carte，亦都有個Fat Beats Menu ，類似廚師發板，佢哋選擇提供菜式！我哋揀咗Fat Beats Menu $348，另加$150任飲！
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🆗TMK Cabbage Salad 🥗 生菜沙律
先來嘅係生菜沙律，有生菜絲，蘿蔔絲同芝麻，香就幾香，不過就比較乾，當一個小前菜OK嘅
TMK Cabbage Salad
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⭐️Edamame 🥢 鹽水枝豆
當然有必食前菜: 鹽水枝豆！未齊人，一路傾偈，一路飲酒，食下食下又幾過癮！
Edamame
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💯Hamachi TMK 🐟 柚子醋漬油甘刺身
由第二道菜開始真係超級驚喜！油甘魚好肥美，滿口油香！佢用咗柚子醋醬汁，加上墨西哥辣椒Jalapeño ，令到個汁嘅味道好特別，而且同油甘嘅味道好夾，刺激味蕾！
Hamachi TMK
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💯Wagyu Tataki 🐮 香蔥柑桔炙燒和牛
接着有埋相勁靚嘅和牛！用醬汁同麻油浸住嘅和牛十分香，和牛其實係生牛肉，微微炙燒過，超級好味！佢嘅醬汁唔會好濃，反而同牛肉好夾，加上柑桔，仲帶一點清香
Wagyu Tataki
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💯Karaage 🐔 唐場炸雞
唔好睇佢黑黑的好似非洲嚟咁，其實一啲都唔燶，而且超級好味！裏面嘅雞肉勁Juicy嫩滑，外層香脆，加上調味粉同埋檸檬乳酪醬，真係好好味！
Karaage
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💯Salmon Tataki 🐟 柚子醋漬炙燒三文魚
炙燒過嘅三文魚，浸住柚子豉油，裏面微微帶着Wasabi香，整體味道好清新，上邊仲有一片醃製過嘅大根，加上黑芝麻，配搭好特別！
⭐️ Roll of the Day 🍣 吞拿魚牛油果小卷
餐牌上冇呢個小卷，我估計應該係Roll of the Day🤣 Anway, 小卷有吞拿魚同牛油果同大根，食落都幾Fresh幾好味，以上面小小嘅紫菜碎帶出幾分香味，唔錯唔錯！
⭐️The Original Tuna Hotdog 🍙 吞拿魚熱狗
呢個食法真係好特別！飯團咁大舊嘅卷物，加上粒粒辣味吞拿魚，成舊拎去當天婦羅炸，超級新穎！上枱已經聞到好香，咬落去有好鬆化嘅口感，而且味道好夾！但舊飯真係太大舊，同埋已經食到尾聲，先可以食到半舊！🤣
The Original Tuna Hotdog
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⭐️Prawn Tempura Handroll 🍤 蝦天婦羅手卷
主菜最後就係蝦天婦羅手卷！蝦唔算太大隻，但都炸得OK！手機應用卷裏面仲有牛油果，加上大有少少辣味嘅蛋黃醬，食落去同平時食手卷有少少唔同，比較特別！
🆗Poppin’ Ice Cream 🧁 爆谷雲呢拿雪糕
甜品一共兩款，一款係爆谷加雲呢拿雪糕，中間再配上橄欖油，再加上紫菜碎！賣相就幾靚，不過食落去我就覺得冇想像中咁好味！整體成個甜品都冇乜味，而橄欖油除咗視覺上嘅衝擊，我諗唔到有乜特別之處，不過賣相係幾靚嘅🤣
Poppin’ Ice Cream
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⭐️Chocomonaka 🍨朱古力雪糕盒子
呢個就比我想像中好味！朱古力雪糕好香濃，加上好多朱古力脆脆Toppings，成個盒子咬落去味道好豐盛！又靚又好味！
Chocomonaka
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以上所有食物嘅中文名都係我作出嚟😂😂😂
其實廚師發板嘅全部食物都係餐牌上邊，不過份量都好足，所以叫餐比較抵食！加$150仲可以任飲啤酒或者清酒，抵食！
不論食物質素，服務態度，餐廳環境，都十分高分，食物賣相亦都非常之靚！你唔好睇啲食物好似細細份，其實真係好飽！$550/位其實一啲都唔貴，性價比好高！推介！✅
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Salmon Tataki
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