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2024-03-11
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-🥢「高質中菜着重每一個用餐細節」環境一流，一人門口已經被大型綠色花草裝飾吸引，門口隱藏大魚缸，裝修走精緻高級路線，非常適合宴客同慶祝。🫖一切從喝茶開始，喝優質茶可以提升整個用餐體驗，侍應先遞上9款茶盒🍵，同時亦會專業地為客人介紹：包括最常見的壽眉和普洱，從青茶到紅茶/ 白茶都有得選擇，推介碧螺春/金駿眉較為特別值得品嘗！🫖金駿眉茶味香濃，略帶回甘味，但整體順滑容易入口，不會太過苦澀。💛最特別有碧根果作前菜🩷😋嵐月午市廚師精選套餐ʟᴜɴᴀ's ᴄʜᴇғ sᴇᴛ ʟᴜɴᴄʜ 🥢每位HK$388（2位起）🦐嵐月蝦餃王sᴛᴇᴀᴍᴇᴅ sʜʀɪᴍᴘ ᴅᴜᴍᴘʟɪɴɢ厚薄適中的外皮包著新鮮彈牙嘅蝦肉，一口一粒好滿足。🐷嵐月西班牙黑豚叉燒ʙᴀʀʙᴇᴄᴜᴇ ɪʙᴇʀɪᴄᴏ ᴘᴏʀᴋ ғɪʟʟᴇᴛɢʟᴀᴢᴇᴅ ғʀᴇɴᴄʜ ʟᴏɴɢᴀɴ ʜᴏɴᴇʏ🍯呢個每枱必點，大廚使用高質西班牙伊比利亞豬里脊，用心控制燒烤火候，使外皮帶有微微焦香，叉燒邊位略燶，咬入去外脆內軟，叉燒肥瘦均勻，上面仲有龍眼蜜的花香伴隨，確實令人回味無窮。另外有酸酸的山楂伴碟，可以解除油膩，令到叉燒味道層次更加豐富，超美味！🪿鵝肝流心脆
🥢「高質中菜着重每一個用餐細節」
環境一流，一人門口已經被大型綠色花草裝飾吸引，門口隱藏大魚缸，裝修走精緻高級路線，非常適合宴客同慶祝。
🫖一切從喝茶開始，喝優質茶可以提升整個用餐體驗，侍應先遞上9款茶盒🍵，同時亦會專業地為客人介紹：包括最常見的壽眉和普洱，從青茶到紅茶/ 白茶都有得選擇，推介碧螺春/金駿眉較為特別值得品嘗！
🫖金駿眉
茶味香濃，略帶回甘味，但整體順滑容易入口，不會太過苦澀。
💛最特別有碧根果作前菜
🩷😋嵐月午市廚師精選套餐
ʟᴜɴᴀ's ᴄʜᴇғ sᴇᴛ ʟᴜɴᴄʜ 🥢
每位HK$388（2位起）
🦐嵐月蝦餃王sᴛᴇᴀᴍᴇᴅ sʜʀɪᴍᴘ ᴅᴜᴍᴘʟɪɴɢ
厚薄適中的外皮包著新鮮彈牙嘅蝦肉，一口一粒好滿足。
🐷嵐月西班牙黑豚叉燒
ʙᴀʀʙᴇᴄᴜᴇ ɪʙᴇʀɪᴄᴏ ᴘᴏʀᴋ ғɪʟʟᴇᴛɢʟᴀᴢᴇᴅ ғʀᴇɴᴄʜ ʟᴏɴɢᴀɴ ʜᴏɴᴇʏ🍯
呢個每枱必點，大廚使用高質西班牙伊比利亞豬里脊，用心控制燒烤火候，使外皮帶有微微焦香，叉燒邊位略燶，咬入去外脆內軟，叉燒肥瘦均勻，上面仲有龍眼蜜的花香伴隨，確實令人回味無窮。
另外有酸酸的山楂伴碟，可以解除油膩，令到叉燒味道層次更加豐富，超美味！
嵐月西班牙黑豚叉燒
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🪿鵝肝流心脆球 Crispy Foie Gras Ball
採用低溫煮法，一入口外皮超香脆，入面包住好絲滑嘅鵝肝醬，感到非常滿足！
🥣蟲草花石斛燉螺頭🐚
ᴅᴏᴜʙʟᴇ-ʙᴏɪʟᴇᴅ sᴇᴀ ᴡʜᴇʟᴋ ·ᴄᴏʀᴅʏᴄᴇᴘs ғʟᴏᴡᴇʀ · ᴅᴇɴᴅʀᴏʙɪᴜᴍ ɴᴏʙɪʟᴇ
呢個湯超足料，佈滿蟲草花，湯頭清甜，滋補又美味。
🧄拍蒜黑醋炒北海道帶子
sᴀᴜᴛᴇᴇᴅ ᴊᴀᴘᴀɴᴇsᴇ sᴄᴀʟʟᴏᴘs · ɢᴀʀʟɪᴄ ·ʙʟᴀᴄᴋ ᴠɪɴᴇɢᴀʀ
北海道帶子超大粒，大廚盡量保留本身肉質嘅鮮味，配合蒜和黑醋炒，帶有鹹香，但不會過酸。
🥬🐔鮮百合濃雞湯浸 BB 菜苗
Seasonal Vegetables·Fresh Lily·
Thick Broth
先喝一口雞湯，感受到淡淡雞湯精華，再夾一口菜苗，感受到菜苗嫩滑的口感，菜式配搭新鮮百合，整個呢個配搭健康又好味。
雞湯不是平常的味精湯，不會有口渴的感覺。
🍚松茸羊肚菌燴越光米
sᴛᴇᴡᴇᴅ ᴊᴀᴘᴀɴᴇsᴇ ᴋᴏsʜɪʜɪᴋᴀʀɪ·ᴍᴀᴛsᴜᴛᴀᴋᴇ · ᴍᴏʀᴇʟs
呢個有少少似西式Risotto，松茸醬非常濃郁黏杰，香濃醬汁包裹每一粒越光米，加上粒粒的羊肚菌，飯香之餘有咬口，建議可以加XO醬，有畫龍點睛功效，更加惹味！
🖤🦁甜品 Dessert
黑芝麻石獅糕
石獅芝麻糕
$68
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額外點了這美美的甜品，黑色外型的石獅子仿真好高，連紋理細節位都兼顧，盡顯霸氣，打卡必備！一入口感受到芝麻味香濃，口感軟滑，甜度亦適中，絕對好睇又好食！
💖呢個套餐可以品嚐餐廳最出色嘅點心和菜式，從點心、湯品至小菜都擺盤精緻，用料上乘，上餐的節奏都有好好掌握，服務周到，我同閨密都好享受整個用餐過程。(ゝ∀･)
#啟德 #啟德美食#KaiTak #ChineseFood #香港打卡 #香港美食
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