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2019-03-22
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係朋友圈入面係人都知我鐘意食甜品，近年對班戟更係情有獨鍾。最近朋友告知尖沙咀開左一間新日式餐廳，週末就黎拜訪一下。晚上八點，差不多有七成入座率，唔洗排隊直接入座。餐廳裝修以日式簡約為主，淺木色俾人柔和感，環境舒適。除咗有主食之外，仲有多款小食、甜品、飲品等供選擇。______________________________🔸 醬油豚角煮山椒芝士醬伴烏冬 $128單睇Menu上的主食，已經覺得幾特別，唔似外面一般既食物配搭咁普通。山椒味濃烈，不辣，反而帶一點點「麻」的感覺。對於我依唔食辣既人，完全接受到，好點驚喜，反而芝士味就無咁突出。用醬油煮成的豚角煮非常入味，好腍，帶點半肥瘦脂肪，口感同豬軟骨類近。烏冬扁身，夠彈牙。🔸 春莓大地 $158黎到三、四月，好多餐廳都會以櫻花作主題。牆上亦放置了幾款新口味班戟的照片。季節限定的春莓大地賣相非常吸引！細仔一睇材料豐富，好有日本傳統甜點既感覺。一疊米粉班戟有好香既蛋味，上面加上櫻花芝士忌廉，一啲都唔膩，送班戟食一流。夾係中層有小豆蓉，口感更有層次。另外仲有求肥卷餅(Mochi口感煙韌)、櫻花寒天、杏仁寒天(杏仁味發出淡香)、十勝紅豆蓉。食完好似
餐廳裝修以日式簡約為主，淺木色俾人柔和感，環境舒適。除咗有主食之外，仲有多款小食、甜品、飲品等供選擇。
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醬油豚角煮山椒芝士醬伴烏冬
$128
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漬物
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🔸 醬油豚角煮山椒芝士醬伴烏冬 $128
單睇Menu上的主食，已經覺得幾特別，唔似外面一般既食物配搭咁普通。山椒味濃烈，不辣，反而帶一點點「麻」的感覺。對於我依唔食辣既人，完全接受到，好點驚喜，反而芝士味就無咁突出。用醬油煮成的豚角煮非常入味，好腍，帶點半肥瘦脂肪，口感同豬軟骨類近。烏冬扁身，夠彈牙。
春莓大地
$158
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🔸 春莓大地 $158
黎到三、四月，好多餐廳都會以櫻花作主題。牆上亦放置了幾款新口味班戟的照片。季節限定的春莓大地賣相非常吸引！細仔一睇材料豐富，好有日本傳統甜點既感覺。
一疊米粉班戟有好香既蛋味，上面加上櫻花芝士忌廉，一啲都唔膩，送班戟食一流。夾係中層有小豆蓉，口感更有層次。另外仲有求肥卷餅(Mochi口感煙韌)、櫻花寒天、杏仁寒天(杏仁味發出淡香)、十勝紅豆蓉。食完好似去左京都咁😂😂
檸檬塩高球
$58
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🔸 魅惑の桃酒 🍑$58
🔸 檸檬塩高球 🍋$58
對於依類日式餐廳來說，飲品種類算很多。亦有不同的酒類，甜品配果酒都係唔錯選擇！
桃酒用米酒調配，果味濃，非常易入口。檸檬塩高球一開始時酒味不濃，只有好重酸味，因為有六七片檸檬。不過其後可以用旁邊既試管加進額外酒精中和返，幾有趣。
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by VIN
環境分數: 8/10
食物分數: 8.5/10
檸檬塩高球
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春莓大地
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