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2022-01-24
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今日同朋友喺 PMQ食完午餐後，一路沿鴨巴甸街行落去上灣站諗住坐地鐵走，點知行經呢間拉麵店時，見到門口排滿人等入坐，剛好我朋友喺日本人，佢話呢個店喺黎自大阪，兼且個湯底係用鯛魚煲出嚟，因為我一般食日本拉麵都係豬骨湯底，鯛魚湯真係未試過，雖然剛食完午餐，但係既然有緣見到佢，就入去試吓先😅室內環境好簡單，十幾個坐位好有日本風格，煮拉麵廚師係日本人，見到係好專心做每一碗拉麵🍜🔻鯛魚白湯拉麵上枱時見到碗白湯已經好吸引，因為我坐喺吧枱位置，我見到廚師喺魚湯裡面用手提攪拌棒打至起泡，然後先放入拉麵同豚肉、魚肉等配料。當飲第一啖湯已覺得不得了，好 creamy好香好濃，真係要用無數魚先可煮到咁重魚味嘅湯，真係非常鮮味，好難用言語表達到果種「嘩」一聲感覺😅，碗邊黃色嘅係柚子醬，如果你覺得湯太濃味，可以撈少少落湯入面嚟飲，味道又好夾幾好味，食日本拉麵湯頭幾時都係重中之重，湯底掂已經贏咗，好嘢👍😋
室內環境好簡單，十幾個坐位好有日本風格，煮拉麵廚師係日本人，見到係好專心做每一碗拉麵🍜
🔻鯛魚白湯拉麵
鯛魚白湯拉麵
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上枱時見到碗白湯已經好吸引，因為我坐喺吧枱位置，我見到廚師喺魚湯裡面用手提攪拌棒打至起泡，然後先放入拉麵同豚肉、魚肉等配料。
當飲第一啖湯已覺得不得了，好 creamy好香好濃，真係要用無數魚先可煮到咁重魚味嘅湯，真係非常鮮味，好難用言語表達到果種「嘩」一聲感覺😅，碗邊黃色嘅係柚子醬，如果你覺得湯太濃味，可以撈少少落湯入面嚟飲，味道又好夾幾好味，食日本拉麵湯頭幾時都係重中之重，湯底掂已經贏咗，好嘢👍😋
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