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2020-12-30
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講起食拉麵或者沾麵🍜，有間喺旺角既拉麵黃店一直想試好耐，但每次經過都見到大排長龍無試到，之前終於趁weekdays放假去左試，日頭食就完全唔使排隊🤪，今次就黎介紹一下🙌🏻一坐低，我就嗌左個我平時都食開既魚介沾麵，而佢分別可以嗌個麵係熱食定凍食，我就揀左熱食😋 一上到黎就比兩大舊叉燒吸引住，佢地係半肥瘦，燒得好靚，食落入口即溶，好腍身，好中意呢個口感🤤 而麵條係粗身果種，掛湯一流，而且夠彈牙，佢個湯既鏗魚味幾濃郁，而且夠杰身夠濃厚，做沾麵湯汁好適合，幾唔錯🤙🏻 唯一要彈既地方就係佢隻溏心蛋略為熟左啲，有啲失望🤨而朋友就叫左櫻花蝦沾麵，基本上除左個湯底唔同之外，麵同啲配料都係一樣既，而朋友嗌左凍麵黎食，因為傳統食沾麵好似真係凍麵熱湯咁食🧐 佢個湯底一樣咁杰身濃厚，個湯面頭鋪滿哂櫻花蝦，鋪到勁密😍，佢個湯比起魚介豚骨湯多左種蝦既鮮味，不過可惜既係個湯比啲冷氣吹到好快凍左，再加上朋友食凍麵，成碗野好快就唔熱，有少少可惜🙈我地再追加左一份小食——章魚燒，佢既章魚燒份量就較小，得4粒細細粒🥲，食落係比較軟身既章魚燒，口感都幾日式幾正宗，而味道就正常發揮啦，無咩大問題要特別彈同讚，不過如果啲醬比多少
魚介豚骨沾麵
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濃香櫻蝦沾麵
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章魚燒
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總括黎講，呢間黃店拉麵最抵讚既就係佢啲叉燒同麵😋，叉燒雖然好邪惡，但又真係好好味好香口，而麵條夠粗身同彈牙，口感好岩我口味！而且一碗麵都係around 80蚊左右，性價比幾高👍🏻 而唯一要改善既就係個湯可以再熱啲同隻蛋再溏心啲🙈
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