蠔灣 (已搬遷) 新店位置

除左去酒店食buffet可以嘆生蠔，其實食蠔專門店更加可以食到唔同品種產地既蠔。入到蠔灣，坐底睇下有咩好食先。Seafood platter 有6款生蠔，龍蝦刺身，馬糞海膽，赤貝。食seafood 都有次序，首先食左龍蝦刺身先，肉厚而有彈性，咬落爽口唔糊口，清甜既龍蝦肉！赤貝，食落係索索聲，好新鮮爽脆既口感。馬糞海膽，我本身唔係太食海膽，有少少怕個口感同濃烈既味道，呢個竟然係好鮮，甘甘地既味，配埋紫菜夾住食，仲好食！Honey Point 體型較細，不過佢爽口清新既口感，係好難忘既。South Africa Rock 最常食，修長既身形，清淡而帶有少許海水味。Gillardeau係經常得獎既品種，creamy 得黎巨大而肉厚，海水咸味同甜味平均，味道留係口腔餘韻多一倍。鵝肝果醬多士，煎得外脆內juicy 既鵝肝，放係甜甜地既果醬上面，中和左油膩感，脆卜卜既多士，令成個口感level up!龍蝦set 係三食，第二食，就係呢個龍蝦湯，飲到龍蝦既鮮味，個湯好creamy，仲有龍蝦肉！龍蝦意粉，意粉啱啱好掛上忌廉汁，唔太漏，龍蝦去殼，咬落啖啖肉，正！