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2015-09-25
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又到午飯時間上完堂break一break鎮江骨米線 $26自上次食過鎮江骨後就愛上了靈魂在於甜醋，甜醋甘甜帶少鹹，甚為我喜歡我會用先拿一勻甜醋再放入一束米線才放入口中，像吃撈米線般鎮江骨燜至熟透，肉質離骨，不難齒開排骨甜醋味道亦滲透肉中，每嚼一口均有甜醋甜味兩餸飯(洋蔥豬扒,五香肉丁豆腐) $22有點頹似的，其實味道不差，洋蔥豬扒餸汁主要由洋蔥提供甜味，不過有加入黑胡椒，故會有點辛口，但是黑胡椒配合重蛋白肉味的豬扒令重豬扒味得以平衡，可惜豬扒比較乾身欠肉汁，原先看五香肉丁豆腐餸汁如似紅還以為是辣的，不過原來是偏鹹的味，肉丁佔量少，雖鹹香但肉質硬身，畢竟是罐頭肉吧！？但豆腐出奇好吃，既嫩滑又甜，淡淡黃豆香調低五香肉丁汁的鹹味，平衡整道菜拌飯或直接吃一樣好吃水煮魚片湯麪 $26從來未吃過水煮魚，原來水煮魚是炸魚柳！？不過我喜歡炸魚柳的炸粉夠多，浸過湯的炸粉吸收了很多濃味湯汁，而且煙韌的很特別但係真係真係好辣 而且係十分辛同麻食左兩三啖紅都已經面哂 之後其他食物d味都食得唔係咁出幸好係朋友叫既 真想像唔到佢點清得哂
上完堂break一break
鎮江骨米線
$26
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自上次食過鎮江骨後就愛上了
靈魂在於甜醋，甜醋甘甜帶少鹹，甚為我喜歡
我會用先拿一勻甜醋再放入一束米線才放入口中，像吃撈米線般
鎮江骨燜至熟透，肉質離骨，不難齒開排骨
甜醋味道亦滲透肉中，每嚼一口均有甜醋甜味
兩餸飯(洋蔥豬扒,五香肉丁豆腐)
$22
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有點頹似的，其實味道不差，
洋蔥豬扒餸汁主要由洋蔥提供甜味，
不過有加入黑胡椒，故會有點辛口，
但是黑胡椒配合重蛋白肉味的豬扒令重豬扒味得以平衡，
可惜豬扒比較乾身欠肉汁，
原先看五香肉丁豆腐餸汁如似紅還以為是辣的，
不過原來是偏鹹的味，
肉丁佔量少，雖鹹香但肉質硬身，畢竟是罐頭肉吧！？
但豆腐出奇好吃，
既嫩滑又甜，淡淡黃豆香調低五香肉丁汁的鹹味，平衡整道菜
拌飯或直接吃一樣好吃
水煮魚片湯麪
$26
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從來未吃過水煮魚，
原來水煮魚是炸魚柳！？
不過我喜歡炸魚柳的炸粉夠多，
浸過湯的炸粉吸收了很多濃味湯汁，而且煙韌的很特別
但係真係真係好辣 而且係十分辛同麻
食左兩三啖紅都已經面哂 之後其他食物d味都食得唔係咁出
幸好係朋友叫既 真想像唔到佢點清得哂
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