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2024-11-23
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天氣開始轉涼,即刻去打邊爐應下節氣。天后永興街呢間私房火鍋店裝潢優雅舒適,有四張梳化大卡位環境寬敞。店員話如果人多仲可以預訂樓上卡拉ok廂房,私隱度滿分。前菜荔枝汁車厘茄 & 醬油蘿蔔師傅用心製作嘅兩款開胃小食;醬油蘿蔔,爽脆可口,味道恰到好處,唔覺鹹;去皮車厘茄,份外鮮嫩紅潤,外型吸引。一口咬下,清甜荔枝汁喺車厘茄中央溢出,滋味大爆發!人蔘養生白湯鍋原條人蔘加上野菌、圓肉、杞子、紅棗的湯底,蔘味撲鼻。人蔘味道回甘,補元氣、補脾益肺又生津養血,非常滋補。食物就更加令人垂涎欲滴。極品安格斯牛小排,肉質嫩滑,牛味十足,口感一流。即炸響鈴卷,比一般鬆化,吸滿湯食冇得彈。超爽珊瑚蚌,珍寶級體積,爽口彈牙帶鮮甜。牛骨髓軟滑,師傅手打蝦滑,啖啖鮮蝦彈牙。新鮮紫淮山,顏色鮮艷健康味美。老闆仲好貼心,親自招呼每枱食客,同大家都有傾有講,又會問下食客意見同了解口味。當老闆知道我哋好為食之後,就二話不說,請我哋食蜂巢凍豆腐同鮮蝦雲吞皇。師傅每日新鮮包嘅雲吞,真係大大隻蝦,落足料蝦味濃好多好味好多!絕對係性格比之選。大力推介!
前菜
荔枝汁車厘茄 & 醬油蘿蔔
師傅用心製作嘅兩款開胃小食;醬油蘿蔔,爽脆可口,味道恰到好處,唔覺鹹;去皮車厘茄,份外鮮嫩紅潤,外型吸引。一口咬下,清甜荔枝汁喺車厘茄中央溢出,滋味大爆發!
人蔘養生白湯鍋
原條人蔘加上野菌、圓肉、杞子、紅棗的湯底,蔘味撲鼻。人蔘味道回甘,補元氣、補脾益肺又生津養血,非常滋補。
食物就更加令人垂涎欲滴。極品安格斯牛小排,肉質嫩滑,牛味十足,口感一流。即炸響鈴卷,比一般鬆化,吸滿湯食冇得彈。超爽珊瑚蚌,珍寶級體積,爽口彈牙帶鮮甜。牛骨髓軟滑,師傅手打蝦滑,啖啖鮮蝦彈牙。新鮮紫淮山,顏色鮮艷健康味美。
老闆仲好貼心,親自招呼每枱食客,同大家都有傾有講,又會問下食客意見同了解口味。當老闆知道我哋好為食之後,就二話不說,請我哋食蜂巢凍豆腐同鮮蝦雲吞皇。師傅每日新鮮包嘅雲吞,真係大大隻蝦,落足料蝦味濃好多好味好多!絕對係性格比之選。大力推介!
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