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2023-02-09
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同朋友去尖沙咀食蠔🦪 間店乾淨企理，坐得舒服！嚟到蠔灣梗係要食生蠔！我嗌咗五款，第一次食生蠔係有得揀號數，呢間店有啲款係分0/1/2號，原來生蠔嘅號數有0號至6號，數字越細就越大隻。我揀左嘅生蠔係：Speciales de Claire, Josephine, cocollos (no.0), tia Maraa, gillardeau (no.2).食嘅順序係有講究既，要由較淡味既食到濃味，waitress會指示！生蠔整體黎講都好大隻多肉！全部都好新鮮同有濃濃既海水味，其中0號既cocollos真係勁大隻！一口啜入中間，極之鮮甜有蠔味！而號數細點既不代表就比較失色！雖然蠔肉相對無咁豐滿，但口感會更加爽脆，又是另一種享受！另外仲嗌咗刺身：活赤貝、法國藍蝦、帶子，啲刺身同我平時食嘅口感唔同，啲肉質好實淨好多，真係靚料！主食方面嗌咗龍蝦卡邦尼意粉，有黑松露味，龍蝦啖啖肉，啲菇好新鮮！另外白酒煮青口份量十足，青口都幾大隻同鮮甜，而個汁唔會話好濃酒味或者咸，係可以飲曬既！非常滿意今餐食物嘅質素，鍾意食生蠔同埋刺身佢一定要去食！
嚟到蠔灣梗係要食生蠔！我嗌咗五款，第一次食生蠔係有得揀號數，呢間店有啲款係分0/1/2號，原來生蠔嘅號數有0號至6號，數字越細就越大隻。
我揀左嘅生蠔係：Speciales de Claire, Josephine, cocollos (no.0), tia Maraa, gillardeau (no.2).
食嘅順序係有講究既，要由較淡味既食到濃味，waitress會指示！
生蠔整體黎講都好大隻多肉！全部都好新鮮同有濃濃既海水味，其中0號既cocollos真係勁大隻！一口啜入中間，極之鮮甜有蠔味！
而號數細點既不代表就比較失色！雖然蠔肉相對無咁豐滿，但口感會更加爽脆，又是另一種享受！
另外仲嗌咗刺身：活赤貝、法國藍蝦、帶子，啲刺身同我平時食嘅口感唔同，啲肉質好實淨好多，真係靚料！
主食方面嗌咗龍蝦卡邦尼意粉，有黑松露味，龍蝦啖啖肉，啲菇好新鮮！
另外白酒煮青口份量十足，青口都幾大隻同鮮甜，而個汁唔會話好濃酒味或者咸，係可以飲曬既！
非常滿意今餐食物嘅質素，鍾意食生蠔同埋刺身佢一定要去食！
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