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2023-04-09
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九龍城開通了地鐵🚇又多個地點選擇揾野食 ，我們最後決定蒸海鮮粥底餐廳「🦀蟹仙海鮮蒸氣鍋」，店舖裝修簡單主打每日新鮮海鮮👍 點了兩位「尊貴海鮮套餐」一次過可食十款食材及海鮮。餐廳店員親自安排好匯款海鮮蒸氣時間🕐計算剛剛好確保鮮味。💁♀️野生膏仔蟹🦀蟹挺大一隻多金黃色的膏，蟹膏吃起來甘香幼滑，蟹肉鮮甜且肉厚，口感太滿足！配上這裡的醬油來吃，更能突出蟹的鮮甜味! 😋太平洋饅頭蟹饅頭蟹蟹膏味道香濃，外型特別屬於小有蟹種類，蟹肉不多但確實新鮮香甜👍🏿😆野生琵琶龍蝦🦞我們選擇了當造的琵琶龍蝦，因為季節限定未必次次可以吃，肉質彈性，非常爽甜，沒有醬汁都很好吃😍台灣九孔鮑魚師傅已經預先清洗所有內臟，所以蒸熟了的鮑魚可以即吃，夠細心👍🏻 這種細緻服務態度值得一讚😎食落口感亦都稍為彈牙，而鮑魚肉質爽滑。日本野生大赤蝦🦐大赤蝦大大隻，蝦殼脆卜卜，蝦肉質紮實飽滿，咬落口感厚肉、有彈性，滿滿的蝦膏。大西洋野生青口第一次食清蒸，原汁原味，食到野生青口獨有淡淡海水同清甜味，肉質挺嫩的！紐西蘭刀貝蚌這個黃色的部位吃起仔非常爽脆，而身體就會比較濃香，有像點膏的感覺，吃起來挺甘香的，挺特別！刀貝蚌肥美鮮甜，肉厚。紐西蘭月
野生膏仔蟹🦀蟹挺大一隻多金黃色的膏，蟹膏吃起來甘香幼滑，蟹肉鮮甜且肉厚，口感太滿足！配上這裡的醬油來吃，更能突出蟹的鮮甜味! 😋
太平洋饅頭蟹
饅頭蟹蟹膏味道香濃，外型特別屬於小有蟹種類，蟹肉不多但確實新鮮香甜👍🏿😆
野生琵琶龍蝦🦞
我們選擇了當造的琵琶龍蝦，因為季節限定未必次次可以吃，肉質彈性，非常爽甜，沒有醬汁都很好吃😍
台灣九孔鮑魚師傅已經預先清洗所有內臟，所以蒸熟了的鮑魚可以即吃，夠細心👍🏻 這種細緻服務態度值得一讚😎食落口感亦都稍為彈牙，而鮑魚肉質爽滑。
日本野生大赤蝦🦐大赤蝦大大隻，蝦殼脆卜卜，蝦肉質紮實飽滿，咬落口感厚肉、有彈性，滿滿的蝦膏。
大西洋野生青口第一次食清蒸，原汁原味，食到野生青口獨有淡淡海水同清甜味，肉質挺嫩的！
紐西蘭刀貝蚌
這個黃色的部位吃起仔非常爽脆，而身體就會比較濃香，有像點膏的感覺，吃起來挺甘香的，挺特別！刀貝蚌肥美鮮甜，肉厚。
紐西蘭月亮貝
跟刀貝蚌口感相似，不用點醬汁已很鮮味，肉質細嫩，清甜爽滑！
韓國釜山珍珠蠔🦪
第一次品嚐珍珠蠔，一口吃剛剛好，肉身好飽滿，不過體型就比較細小，而肉質依然鮮甜細嫩！
有機蔬菜籃🥬
蔬菜籃包括有生菜，娃娃菜和粟米，蒸完之後也挺爽脆的，蔬菜挺甜，海鮮過後食返條菜解解膩🤤
粥底火鍋🍲
煮得挺不錯，吃起來綿滑，充滿海鮮精華，帶有淡淡的鮮甜味，又有芋頭香飽肚感，菜脯相對增加口感，確實不錯！🤩
椰汁官燕燉雪燕🥥最後還有甜品每一口都食到官燕同雪燕❤️好好味😜
❤️ 整體十分滿意這個海鮮套餐！特別欣賞全程有專人服務😏可以確保海鮮唔會過熟/ 過生，餐廳所提供的海鮮食材絕對是極高質，絕對物有所值。
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