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餐廳: 蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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聽了蟹仙這間餐廳很久,最近終於有機會去了。因為朋友住九龍城附近,就選了這間去。店員服務好好,還說他們第四分店快要開張呢~餐廳會先將餐具用蒸氣消毒,非常衛生。和朋友選了個中間價的$399的海鮮餐,份量剛剛好而且好高質,而且其鮮甜度是層遞式上的,越吃越鮮甜😋套餐可以追加/升級,我們升級了要$48位的八頭南非鮑魚。海鮮送過來時非常新鮮,有些還有反應的,可以說是即擋即食。原來他們老闆是批發來貨,由世界各國野生送來,直接攞最靚嘅貨送到3間分店。所以他們所享的是直銷價🤩店內有專人幫你逐層蒸海鮮,計好時間後逐層夾出海鮮,果然是非一般體驗☺️店員還會邊跟你解釋海鮮的小知識,例如是為甚麼元貝是不同顏色的,又或者是元貝的旁邊是膏來,可以吃,一嚐之下果然充滿鮮味😋越南大海🦐肉質好彈口,而且味道鮮甜。韓國慶南珍珠蠔肉質肥美,咬落去滿口都是鮮甜味。另外鮑魚彈口鮮甜,好香海水味。大西洋野生青口好大隻之餘非常鮮甜,其軟香口感似蠔,吃過後滿口鮮味。另一round更鮮甜😋😋😋有澳洲青年龍蝦、太平洋饅頭蟹和罕有大黃奄蟹,鮮甜度可以說是逐層遞上!第一次食太平洋饅頭蟹,原來這種蟹是主要吃膏的,肉膏非常鮮甜,還有黃膏,肉都甜,但
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聽了蟹仙這間餐廳很久,最近終於有機會去了。因為朋友住九龍城附近,就選了這間去。店員服務好好,還說他們第四分店快要開張呢~

餐廳會先將餐具用蒸氣消毒,非常衛生。
和朋友選了個中間價的$399的海鮮餐,份量剛剛好而且好高質,而且其鮮甜度是層遞式上的,越吃越鮮甜😋
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套餐可以追加/升級,我們升級了要$48位的八頭南非鮑魚。
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海鮮送過來時非常新鮮,有些還有反應的,可以說是即擋即食。原來他們老闆是批發來貨,由世界各國野生送來,直接攞最靚嘅貨送到3間分店。所以他們所享的是直銷價🤩
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店內有專人幫你逐層蒸海鮮,計好時間後逐層夾出海鮮,果然是非一般體驗☺️

店員還會邊跟你解釋海鮮的小知識,例如是為甚麼元貝是不同顏色的,又或者是元貝的旁邊是膏來,可以吃,一嚐之下果然充滿鮮味😋
越南大海蝦
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越南大海🦐肉質好彈口,而且味道鮮甜。
韓國慶南珍珠蠔
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韓國慶南珍珠蠔肉質肥美,咬落去滿口都是鮮甜味。
另外鮑魚彈口鮮甜,好香海水味。
大西洋野生青口
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大西洋野生青口好大隻之餘非常鮮甜,其軟香口感似蠔,吃過後滿口鮮味。
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另一round更鮮甜😋😋😋有澳洲青年龍蝦、太平洋饅頭蟹和罕有大黃奄蟹,鮮甜度可以說是逐層遞上!
太平洋饅頭蟹
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第一次食太平洋饅頭蟹,原來這種蟹是主要吃膏的,肉膏非常鮮甜,還有黃膏,肉都甜,但量不多😋
澳洲青年龍蝦
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接著還有非常爽甜的澳洲青年龍蝦,多膏之餘肉質非常新鮮,一吃難忘☺️
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吃過龍蝦後,店員會將龍蝦放在粥上,弄出龍蝦粥底😋

罕有大黃奄蟹
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最後還有非常鮮甜的罕有大黃奄蟹,店員還解釋為什麼膏是綠色的,是因爲該蟹會吃海草。膏也很香軟,還有好多肉,好想再吃😋

難得的海鮮之夜,體驗好好,下次要再來😍😍😍
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
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用餐途徑
堂食
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