品越越式料理 (雅蘭中心) (已結業)

夏日炎炎，偏向清淡的越南菜成為了我開飯的首選。上一次朋友提過這間餐廳，誇張地讚美到天上有地下無。這次終於帶我來試試，一嚐真偽。雖說地址寫的是雅蘭商場，原來是另一邊的入口。如果不是朋友帶路，真的找不到這間位於二樓的餐廳。全店的裝修色調都是藍色，座位寬落，感覺乾淨清新。河內生牛肉湯河粉 - $52越南菜的主打食物，果然是必點之選。先喝一口湯底，清淡不油膩，甜甜的，鮮味十足。薄薄幾片牛肉，被熱湯燙得剛熟，嫩滑，牛味濃郁。金菠蘿海鮮炒飯 - $108比較滿意的是飯粒炒至乾身，不會黏在一塊。材料有鮮蝦，帶子，腰果，菠蘿粒和雜菜粒，味道咸咸酸酸甜甜，讓我食慾大開。蛋包海鮮炒金邊粉 - $98廚師的技術實在令我佩服，蛋皮煎成網狀，超好看的。炒金邊粉的口感有別於湯粉，口感硬一點，番茄醬酸甜適中。涼拌蝦仁燒茄子沙律 - $62蝦仁鮮蝦，爽口彈牙。茄子入口軟滑，加入魚露，鮮甜多汁。仲夏之戀 - $45優美有詩意的名字，原味窩夫配雪糕，賣相討好。窩夫鬆軟，配上芒果味雪糕，為是日晚餐畫上一個完美句號。不得不讚的是侍應的服務態度，友善親切，更加加分。