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2023-11-01
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上環新開的MâmAmis主打越法Fusion菜，傳統越南菜融合法式烹飪技巧，食物有質素食得出廚師的用心🥰餐廳的裝修都參考左法國小館的輕浪漫感覺，牆上亦有越南的特色掛畫，充滿溫馨休閒的氣氛。前菜的鵝肝配菠蘿辣果醬，鵝肝煎得表面香脆，連同多士一齊食，再點一點菠蘿辣果醬🍍味道清新，唔會好辣，配搭得好好。越式咖喱雞用上瓦煲盛住🥘上菜時熱到仲滾緊，咖喱味香濃帶點椰香味，特登加埋蒜蓉包一齊食，十分惹味😋主食的越南蕃茄蟹湯濛都好有誠意，配料相當豐富，有大大隻的炸軟殼蟹、札肉、豬肉丸、豆腐等，湯底的茄味澴郁，都忍唔住要飲多幾啖湯🍅🍅飲品方面有越式飲品、紅白餐酒、Cocktail、Mocktail等，要左兩杯Mocktail都好啱口味🍹好香水果味的梳打和果茶。最suprise的係餐廳送的自家製雪糕‼️有榴槤味和金不換味，真係意想不到😳金不換是常用的越南調味香料都可以製作成雪糕，味道易入喉，沒有強烈的香料味，好好食💯🔸鵝肝配菠蘿辣果醬🔸越式咖喱雞🔸蒜蓉包🔸越南蕃茄蟹湯濛🔸靈魂伴侶 Pomegranate/Lime/Soda🔸傾國傾城 Passion Fruit/Red Tea📍#MâmAmis (#上環美食
前菜的鵝肝配菠蘿辣果醬，鵝肝煎得表面香脆，連同多士一齊食，再點一點菠蘿辣果醬🍍味道清新，唔會好辣，配搭得好好。
越式咖喱雞用上瓦煲盛住🥘上菜時熱到仲滾緊，咖喱味香濃帶點椰香味，特登加埋蒜蓉包一齊食，十分惹味😋
主食的越南蕃茄蟹湯濛都好有誠意，配料相當豐富，有大大隻的炸軟殼蟹、札肉、豬肉丸、豆腐等，湯底的茄味澴郁，都忍唔住要飲多幾啖湯🍅🍅
飲品方面有越式飲品、紅白餐酒、Cocktail、Mocktail等，要左兩杯Mocktail都好啱口味🍹好香水果味的梳打和果茶。
最suprise的係餐廳送的自家製雪糕‼️有榴槤味和金不換味，真係意想不到😳金不換是常用的越南調味香料都可以製作成雪糕，味道易入喉，沒有強烈的香料味，好好食💯
🔸鵝肝配菠蘿辣果醬
🔸越式咖喱雞
🔸蒜蓉包
🔸越南蕃茄蟹湯濛
🔸靈魂伴侶 Pomegranate/Lime/Soda
🔸傾國傾城 Passion Fruit/Red Tea
📍#MâmAmis (#上環美食)
上環禧利街27號富輝商業中心地下A&B號舖
➡️𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄左我未啊😚跟住我去飲飲食食😎
吃是真愛❤️ @eatistruelove.hk 🌟
🔖 #吃是真愛_上環
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