越滋味 (已結業)

這天和銅鑼灣的親戚吃飯，她推介這所位於內街的越南餐廳，便前來一試，順道做「越南菜水準調查」（於同期內找港島區三間越南餐廳比較，詳見筆者OpenRice）。餐廳是普通的茶餐廳格局，遠觀之還不覺是越南餐廳，相信餐廳前身是茶餐廳。餐廳沒有卡位，只擺放了普通的椅子和桌子，且有點擠迫，不大舒服。服務也只屬一般水平，店員在下單仍不肯定我們所點之食物，需再三肯定，影響服務效率，唯上菜速度屬正常水平。食物：1. 香茅豬扒撈檬 + 凍檸茶 ($36-)和光顧其他餐廳一樣，這一回還是點了香芽豬扒撈檬，以便比較。香芽豬扒有點硬身，選料不屬上佳水平。幸好餐廳選了不多骨的部份，使顧客仍有「啖啖肉」的感覺。本人倒想花點筆墨說有關醬料的安排，餐廳之每台桌子都擺放辣醬及檬粉汁，各位食家日後光顧時應分清楚兩種醬汁，否則便會像筆者一樣下了太多辣醬，使辣味蓋過一切，未能真正吃到餐廳之出品。凍檸茶是一般水平，甜味雖猶在，但筆者認為其味道過酸。水吧師傅在下檸檬片時應留意當中之數量。三家相比之下，此家雖然配料不多，但主菜豬扒仍然做到不俗水平，比太古越棧更佳，但又不及堅尼地城的津津食店。