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2017-12-20
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等左咁耐，終於開始凍返啲，似返啲冬天，最近麻煩屋企人幫手攪屋企裝修，係時候要請返佢地食一餐慰勞下，佢地好中意食海鮮，一於食下熱辣辣既蒸氣海鮮鍋！_________________________海鮮鍋係要預先打去訂既，店家會因應人數而調整海鮮數量同層數，我地一行四人，店家建議食七層鍋，六層海鮮一層粥底。.而且店家會睇邊款海鮮新鮮或時令而更改菜式，所以晚晚都有可能唔一樣。.未講食咩之前，想投訴下先，明明都已經一早打左去留海鮮鍋，亦準時入座，但最後都等左成八個字先有得食！我自己等唔緊要，要長輩陪等咁耐挨肚餓，真係有啲唔好意思，仲要有一枱人遲過我地好多入，個海鮮鍋都同我地一齊上。😡😡😡.好，講左咁耐，睇下我果晚有咩食先！-------------------------🔹粥底海鮮海鮮塔 $330 / 位1⃣貴妃蚌 (每人兩隻)好大隻, 佢加左粉絲同XO醬黎調味.幾爽口, 略嫌唔夠鮮甜同唔係好新鮮, 不過配XO醬剛好.2⃣大扇貝 (每人一隻)呢隻再大隻少少, 粒帶子幾彈牙, 可惜又係粉絲+XO醬, 連續二層一樣調味, 少左啲驚喜.3⃣大花甲 (每人六隻)佢d海鮮都幾大隻, 連花甲都咁大, 真係幾有驚
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海鮮鍋係要預先打去訂既，店家會因應人數而調整海鮮數量同層數，我地一行四人，店家建議食七層鍋，六層海鮮一層粥底。
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而且店家會睇邊款海鮮新鮮或時令而更改菜式，所以晚晚都有可能唔一樣。
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未講食咩之前，想投訴下先，明明都已經一早打左去留海鮮鍋，亦準時入座，但最後都等左成八個字先有得食！我自己等唔緊要，要長輩陪等咁耐挨肚餓，真係有啲唔好意思，仲要有一枱人遲過我地好多入，個海鮮鍋都同我地一齊上。😡😡😡
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好，講左咁耐，睇下我果晚有咩食先！
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🔹粥底海鮮海鮮塔 $330 / 位
1⃣貴妃蚌 (每人兩隻)
好大隻, 佢加左粉絲同XO醬黎調味.幾爽口, 略嫌唔夠鮮甜同唔係好新鮮, 不過配XO醬剛好
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2⃣大扇貝 (每人一隻)
呢隻再大隻少少, 粒帶子幾彈牙, 可惜又係粉絲+XO醬, 連續二層一樣調味, 少左啲驚喜
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3⃣大花甲 (每人六隻)
佢d海鮮都幾大隻, 連花甲都咁大, 真係幾有驚喜
今次乜調味都無加, 真係食到鮮甜味, 就咁食或者點少少豉油都不錯
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4⃣大蝦 (每人五隻)
清蒸大蝦唔夠新鮮，味道就相對比較普通，勝在數量夠多同夠大隻，擺盤夠靚
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5⃣蒜蓉龍蝦 (每人兩份半隻, 其實即係一隻😂😂😂)
呢層非常驚喜, 龍蝦肉鮮甜彈牙唔在講, 再配上蒜蓉好非常香口
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最利害係隻龍蝦超多肉, 連個頭位都勁多肉之餘, 每一隻腳嘅每一節都非常有肉, 絕唔會浪費, 殼又易拆, 呢隻我畀5分(幾時多左個評分系統...)
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6⃣果皮蒸鮑魚 (每人一隻)
鮑魚係九孔鮑魚，一人有一隻，上面加左果皮去蒸，鮑魚都幾大隻同幾鮮味彈牙，雖然放最底果層一直蒸住，但亦唔會過老
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7⃣雞粥底 (雞湯底免費, 粥要加$30)
最後個粥底真係今晚既亮點，係上面咁多層海鮮蒸左一晚既海鮮精華滴滴滴晒去最底層既雞湯再加米飯煮成！可選擇加唔加芫茜，葱同菜。
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湯底入面有不少雞件，吸收左海鮮日月精華嘅雞湯, 味道好鮮好甜
雞+海鮮湯我真係第一次食, 估唔到咁夾!!!
粥絕對推介要加, 比就咁飲湯更能享受個味道!!
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