潮味居海鮮潮州菜館 (已結業)

朋友喜歡潮式菜，所以這晚專程來試試潮味居的菜色。先來每人一碗紅燒花膠翅，翅多夠濃味，濃稠美味，很想再來一碗。滷水雙拼是鵝腸和鵝片，滷水味道突出，鵝腸爽滑可口，鵝片肉質鬆軟，味道很香。珍珠菜川椒雞球生煎墨魚餅做得比較出色，墨魚餅彈牙可口，可吃到粒粒墨魚，鮮味十足！傳統香煎蠔仔烙充滿蛋香味道，蠔仔雖小但很新鮮呢！滷水腩肉燘春菜煲，春菜燘得腍腍的，香甜嫩滑，湯頭清甜。潮州方魚炒芥蘭咸香可口，芥蘭翠綠爽脆，方魚卜土脆，很香很惹味！慢火煎原條咸馬友炸得香脆，估唔到魚質都幾嫩滑，唔錯！