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2020-04-19
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好多朋友都向我介紹呢間醉雞同雞湯翅都不錯，見太子分店近近地就過來一試。入面座位唔多，加上政府抗疫政策我同男友決定還是外賣回家慢慢歎。餐廳主打砂鍋雞湯翅同不同口味嘅雞，今次我就試下口水雞及藥饍醉雞先，另外還叫了幾碟涼菜。涼拌萵筍 $28口感爽口～麻辣豬耳 $34調得入味，質感夠爽彈川汁皮蛋 $28皮蛋個川汁調得香辣，中間有少許溏心，最吸引嘅是底部吸滿汁的粉皮。醉鴨舌 $48抵食推介之選，鴨舌酒香味濃，肉質嫩滑！紅油花膠魚翅餃 $42 花膠就唔係好食得出，但比一坊間的紅油抄手更有紮實的口感，幾好味。口水雞撈刀削麵 $58刀削麵非常有嚼勁，撈麵都幾建議食呢種麵質。不過口水口味就是重紅油果種，所以都幾嗆口。藥饍醉雞配米粉 $54醉雞的肉質比口水雞好，外皮爽彈，中間更呈薄薄啫喱狀，雞肉嫩滑，酒味香濃。米粉用左質地幼滑、吸湯力強新竹米粉 ，湯頭飲得出是藥材味果種清甜。食果時加入醉雞汁入麵內一併吃，增加酒香味更佳。
入面座位唔多，加上政府抗疫政策我同男友決定還是外賣回家慢慢歎。
餐廳主打砂鍋雞湯翅同不同口味嘅雞，今次我就試下口水雞及藥饍醉雞先，另外還叫了幾碟涼菜。
涼拌萵筍 $28
口感爽口～
麻辣豬耳 $34
調得入味，質感夠爽彈
川汁皮蛋 $28
皮蛋個川汁調得香辣，中間有少許溏心，最吸引嘅是底部吸滿汁的粉皮。
醉鴨舌 $48
抵食推介之選，鴨舌酒香味濃，肉質嫩滑！
紅油花膠魚翅餃 $42
花膠就唔係好食得出，但比一坊間的紅油抄手更有紮實的口感，幾好味。
口水雞撈刀削麵 $58
刀削麵非常有嚼勁，撈麵都幾建議食呢種麵質。不過口水口味就是重紅油果種，所以都幾嗆口。
藥饍醉雞配米粉 $54
醉雞的肉質比口水雞好，外皮爽彈，中間更呈薄薄啫喱狀，雞肉嫩滑，酒味香濃。
米粉用左質地幼滑、吸湯力強新竹米粉 ，湯頭飲得出是藥材味果種清甜。
食果時加入醉雞汁入麵內一併吃，增加酒香味更佳。
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