惠 (已結業)

近期真的很流行Omakase，以往會覺得十分奢侈，但現在一個月吃一次😂 因為個比較鍾意食魚 👇🏻所以很多推薦菜式都是魚類👇🏻沙蝶魚配酸汁🐟: 口感爽脆 很微妙的體驗😳 因為一般吃的魚類 肉質都是柔軟的，魚味中等 自身味道偏淡，需配上酸汁吊味，不用擔心只是微酸 能加強魚肉的鮮甜味。沖繩野生拖羅🐟: 野生拖羅就是與眾不同🤩 超級肥美，口感豐富，既有咬口亦入口即溶，不像一般吃到的 只吞了一口油進喉嚨。白海膽: 不清楚跟普通海膽有何分別🙈 視覺上它比較厚身，味道上亦更鮮甜回甘，感覺較適合做壽司 去緩和濃濃的海膽味。蝶魚魚邊🐟: 所有火爒過的魚邊都不會出錯，油脂驚人地豐富、肥美，而且用蒜味豉油醃製過 味道香濃，是一款比較重口的壽司。