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2015-07-25
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今日返中環, 放工同同事唸住食少少~ 呢幾日食得超heavy, 所以唸住晚餐食菜就算~ 同事就話佢去到邊都必須要食肉乜乜乜. 唸住一路行下睇下食咩, 同事見到呢度門口有個牌$399就有6個course, 我之前又食過西環果間分店都唔錯, 就入左去.微熱的餐前麵包我只點了ceasar salad (HKD88), 同上次食有少少分別, 呢度嘅多了一隻溫泉蛋. 最鍾意食原條羅馬生菜, 原條就更能肯定它是新鮮的, 因為切好了的經處理過的會比較易貯存, 通常咬落口都不及原條的香脆爽口. 不夠新鮮的經處理羅馬生菜通常可能會放大量沙律醬令人不覺得菜腍左, 呢度就沒有這個問題, 配了少量沙律醬, parmasen cheese, 再加上煙肉粒, 銀魚, 感覺較健康. 餐廳介紹了今日精選羊腿(HKD268)給同事, 所以試試, 就無叫到dinner set. 羊腿好香肉味, 唔羶, 本身羊腿比較瘦, 無連皮煮, 所以無咩脂肪, 大家都知羊羶味主要來自脂肪ga la. 但羊肉無左脂肪會唔會好硬呢? 又無wor, 羊腿因為是用慢煮的方式煮, 羊肉好腍身, 唔肥之餘又一d都唔硬, 反而吃到肉香和香草的味道,
唸住一路行下睇下食咩, 同事見到呢度門口有個牌$399就有6個course, 我之前又食過西環果間分店都唔錯, 就入左去.
微熱的餐前麵包
我只點了ceasar salad (HKD88), 同上次食有少少分別, 呢度嘅多了一隻溫泉蛋. 最鍾意食原條羅馬生菜, 原條就更能肯定它是新鮮的, 因為切好了的經處理過的會比較易貯存, 通常咬落口都不及原條的香脆爽口. 不夠新鮮的經處理羅馬生菜通常可能會放大量沙律醬令人不覺得菜腍左, 呢度就沒有這個問題, 配了少量沙律醬, parmasen cheese, 再加上煙肉粒, 銀魚, 感覺較健康.
餐廳介紹了今日精選羊腿(HKD268)給同事, 所以試試, 就無叫到dinner set. 羊腿好香肉味, 唔羶, 本身羊腿比較瘦, 無連皮煮, 所以無咩脂肪, 大家都知羊羶味主要來自脂肪ga la. 但羊肉無左脂肪會唔會好硬呢? 又無wor, 羊腿因為是用慢煮的方式煮, 羊肉好腍身, 唔肥之餘又一d都唔硬, 反而吃到肉香和香草的味道, 肉汁加香草的濃味再放在香滑的配菜及薯溶上簡直係perfect match. 我自己本身好鐘意食薯茸, 尤其法國菜的薯溶係特別香滑, 仲有佢d紅蘿蔔同車厘茄都好入味, 我係咁攞同事d配菜黎食=p餐廳原來有兩層, 下層都幾大, 可能可以包場一班人食野都得.
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