雪山冰廳

營業中

休息中

雪山冰室位於長沙灣一帶,是這區非常受歡迎的美食店之一。作為一家歷史悠久的茶餐廳,他們雖然保留了老香港的氛圍,但也不乏創新的菜品。炸豬排飯就是其中一道令人難忘的經典菜品。首先,店家使用肥厚多汁的豬里肌肉,切成大塊後進行裹粉炸製。外皮金黃酥脆,內裡保持著鮮嫩多汁的口感,配上自家研製的秘製醬汁,鹹香醇厚,簡直是完美。搭配盛放在白飯上,加上用新鮮蔬菜炒製的XO醬,整個味蕾都被層層的美味淹沒。不論是口感,還是味道的完美平衡,這份炸豬排飯絕對可以稱得上是一絕。分量十足,配上一個茶類飲品,足以飽足一個成年人的胃口。相信即使是最挑剔的食客,也很難挑出這道菜的任何瑕疵。