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開飯介紹
位於深水埗有60年多年歷史的茶餐廳，提供各式懷舊茶餐廳菜式，包括芝蛋牛肉漢堡、避風塘生炸髀等，除了港式口味之外，餐廳亦提供海南雞飯、南洋咖喱等菜式。
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營業時間
今日營業
06:30 - 22:00
星期一至日
06:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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🎖️熊妹今日等埋樹熊放工，就悠悠閒閒去深水埗茶記食個便飯啦！其實熊妹一早都聽過《雪山冰廳》呢個大名，歷史悠久，係茶記界都幾出名，仲要係Open Rice呢幾年的得獎餐廳，絕對要試一試！📌裝修比起一般嘅茶餐廳多一份藝術感🎨，牆上掛上油畫設計，地板用上波希米亞風⚛️，令到成個感覺都唔似茶餐廳。📌環境都幾大，有多張2-4人卡位，仲有多人圓枱，熊妹認為坐卡位最舒服。📌雖然係得獎餐廳🏆，不過價錢並沒有坐地起價，依然keep住茶餐廳價錢，絕對係良心餐廳🫶🏻。📌除了一般茶餐廳的粥粉麵飯炸髀西多三文治之外，《雪山冰廳》走嘅係東南亞風，仲多咗啲海南雞飯🍲、咖喱牛腩飯🥘、檳成摻摻🍜等等，果然係非一般嘅茶餐廳。招牌海南雞飯，$70餐牌顯示每日限定100份，好彩晚上仲有得點，樹熊叫的時候都滴左一滴汗，幾驚無份。😅係雞翼雞胸位🐥，雞肉幾嫩滑！葱粒灑上係海南雞上面，所以醬汁只有醬油同酸辣汁。仲有一一堆酸菜蘿蔔絲配菜，酸酸味味幾開胃，黃油雞飯份量好多，岩哂大食樹熊。經典煎蛋牛肉漢堡配迷你肉醬意粉，$62熊妹就揀左常餐，因為好想食個漢堡包。幾掂喎！牛肉漢堡🍔係手打的，肉質軟淋，咬落有肉汁，仲有半熟煎蛋🍳同一片芝士🧀，放上牛肉漢堡溶化掉，滲入漢堡一齊食，滋味無窮，就係熊妹咁鐘意食漢堡包的地方💕。肉醬意粉🍝都唔算好迷你，面頭鋪上肉醬，撈埋意粉食，夠飽肚。檳城叻沙摻摻配日本櫻花蝦炒蛋 + 牛油黑糖多士，$65再試埋個特餐，檳城叻沙摻摻，即係油麵加米粉。配料唔算好多，有兩隻蝦🦐、兩片魚片🍥同一件豆卜。叻沙醬味幾濃，咖哩加椰奶仲要加多一匙羹馬來西亞辣醬，令到成個湯都幾濃味，叻沙最主要都係靠個湯底。日本櫻花蝦炒蛋係全熟，入面擺咗啲櫻花蝦同蔥，可以放埋入摻摻入面加餸🍳。另外，仲有丹麥酥多士，可搽牛油食🧈。凍檸茶，跟餐價，加$3📌《雪山冰廳》係有東南亞菜的茶餐廳，價錢親民，$6-70就有一個餐，兩個人食左三個餐都係二百零蚊，真係街坊餐廳。
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瑞士雞翼拼雪菜米線$41煎雙蛋配酥皮窩夫+$8湯底濃郁但偏咸，麵底唔會太淋有口感，雞翼醃製得好入味唔會太咸好食，酥皮窩夫正常 如果配煉奶應該更好瑞士雞翼拼沙嗲牛肉公仔麵$41冰鎮菠蘿油+$13沙嗲湯底濃郁但偏咸，牛肉嫩滑好入味不錯，雞翼醃得入味唔會太咸唔錯，冰鎮🧊菠蘿油好特別 剛出爐好好味
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接近年尾，兩公婆都比較多嘢搞，所以，今晚都爭取時間，唔煮飯出街食，乾手淨腳。因為都要落深水埗，就諗起不如順道過嚟「雪山冰廳」食晚飯，話晒食過知佢水準去到邊。對比上一次嚟，呢一間總店已經喺2018年嘅事，今次再嚟，感覺唔同晒，除咗裝潢新簇簇之外，地方亦好似大咗好多，事後睇番以前啲食評舊相，原來多咗隔離眼鏡鋪個鋪位，加上燈火光猛，卡位非常闊落，確喺感覺好好多。最搞嘢喺，全場有兩個「自閉位」，啱啱有條柱閘住，寧寧舍舍單獨咗出嚟，啱晒啲唔想同人搭枱嘅單丁客，做個孤獨的美食家，邊食邊煲劇都未必有人理。有別一般茶記將啲「架生」放晌枱側嘅櫃桶，而喺將簡單嘅調味料、餐具、餐牌放晒晌枱面旁，阿姐亦好醒目，嚟兩杯熱水俾客人洗洗刀叉、筷子，而且，都好有禮貌。兩大本餐牌，食物款式包羅萬有，亦喺茶記嘅特色。餐牌過咗膠面，影出嚟有啲反光，好彩喺收銀旁有啲郵寄單張攞，掃描出嚟俾大家參考就一目了然。另外，喺牆上仲寫咗一系列是日鮮魚，有黃花䱽、三刀、䱽魚、盲鰽，整法可以轉換，唔喺咁多茶記會提供咁多魚鮮菜式。此外，仲有一個砂煲、火鍋嘅應節菜式：迷你秘製雙冬羊腩煲、椰子文昌走地雞窩、特級牛肩胛香濃沙嗲鍋，咁呢幾日喺入冬以嚟最凍嗰幾日，加上老婆都食得羊，所以，點都叫個羊腩煲滾住食啦。溫馨提示，羊腩煲喺一個煲仔菜，唔喺餐，亦唔可以轉餐，所以，唔包白飯、嘢飲。另外，老婆一向好鍾意食蒸魚，咁自不然嗌一客蒸魚菜式，呢個就可以加$6轉為套餐，就包咗白飯同熱飲，老婆本身亦唔好餐飲，我哋食飯嘅量亦唔多，所以，加一個白飯、一個餐飲就啱啱好。迷你秘製雙冬羊腩煲 $168雖然話喺迷你，其實，份量唔少，兩個人食就啱啱好，仲有就喺熱住食可以慢慢嘆，唔使擔心好快凍晒。雙冬即喺冬菇同冬筍，前者厚身又有菇香，後者好有爽脆感，而啲羊腩好腍好嫩，但就一啲都唔羶，沾上少少腐乳更有風味，另外附送一 兜生菜，令今餐絕對夠晒纖維質，此外個汁底幾香，撈飯食都好正。清蒸煎盲鰽 $98落單時，侍應都說明蒸魚鮮需要等15-20分鐘，不過，最後都比我哋預期嘅時間快好多，同埋目測所見，真喺好多人都有嗌蒸魚。碟盲曹真喺好大條，而蒸嘅火喉啱啱好，啲肉無黐骨，非常之嫩滑，就喺因為清蒸，所以，魚嘅鮮甜味非常之突出。熱奶茶 +$6晌茶記餐飲都喺慣性嗌熱奶茶。單睇茶色都幾對辦，飲落茶味幾芳香，茶底亦幾醇厚，跟奶嘅比例啱啱好，好合我口味，口感順滑，個人嚟講絕對喺一杯高水準嘅奶茶，晌小弟心目中，就算唔喺排第一，都喺頭幾位。食完之後，阿姐仲會專登幫我哋執乾淨張枱，仲話可以慢慢坐。雖然都陸陸續續有客入嚟，有客離開，不過，都無謂阻人做生意，打道回府繼續忙下屋企嘢。
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雪山冰廳係區內已經歷史悠久，地道懷舊茶餐廳食物都食到。現在經過裝修，地方寬敞明亮，坐得超舒服😃見到餐牌有新款式，係砂煲火鍋系列，岩晒冬天進補😋椰子文昌走地雞鍋沙鍋上枱，超有風味👏🏻一大碟文昌走地雞，職員會幫手放入鍋內，大約煮10分鐘就食得。一開蓋就有椰子清香，雞肉嫩滑鮮甜，超滋補😍另外仲有秀珍菇，生菜，娃娃菜，牛丸，魚旦，獅子狗同珍寶蟹棒。蟹棒超大條，大滿足。鼓汁蒸盲曹可以揀鼓汁，冬菜或者清蒸。即叫即蒸，熱辣辣好鮮味。盲曹多肉少骨，岩晒我🤤🌟除了傳統茶餐廳美食，呢度加入左砂煲火鍋同蒸魚系列都相當好食，加上環境變得更舒服，真係區內好選擇。
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深水店好耐無去，今日一去，原來裝修咗，起初無睇門口，以為轉咗手，睇返餐牌就知係真雪山冰廳味道，除了經典茶餐廳美食，今次推介雪山冰廳必點的懷舊漢堡，我選了人比較少既下午茶時段去，真係怕佢人山人海，要做食評要影相，會阻人做生意就唔好。入返正題，今次試食下午茶餐，芝旦牛肉漢堡，頂層包外有勁香芝麻，包內有美味牛油，蛋選了優質靚蛋黃蛋，睇相睇到，蛋白煎到有D濃邊，漢堡用足料牛肉，即叫即煮，咬落鬆軟有牛味，唔係快餐店漢堡可比，底層個包有芝士同沙律醬，配杯熱鴛鴦，成為40蚊，一個下午茶就非常滿足。
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