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2011-07-16
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其實近四百元已經是酒店級的晚餐自助餐價錢了只看價錢的話四百元一個Brunch是很貴很貴不過，諗深一層，四百元可以吃到這個質素的爐端燒是很抵的大部Waiter的服務質素都很好要落單很快有人跟進只是其中有位女侍應經常心在不焉、經常落單有甩漏而已400元的價錢共包一人一份的前菜及刺身拼盤、任食的燒物、炸物、數款甜品及飲品包括汽水＆生啤等汁煮鮑魚 (凍) 冰凍而有彈性，是開胃菜之選刺身拼盤 很新鮮的吞拿魚腩！可惜不能任吃M6和牛牛柳 雖然屬於推介之一，但始終油脂不夠，外層比較鞋口 比想像中差了一點，只點了２次，第２次的中間燒得比較嫩珍寶大蝦 手掌大的SIZE、零售最少也3~40元一隻 是回本的必吃之選 燒得剛好、多汁而易拆鵝肝 比較淡味的 但是配上附加的醬汁就剛好！吉列廣島蠔 很大隻～炸完仍然很多汁豬柳 麻麻地。。不太好吃、肥肉太多但很乾身牛舌 內裡只是剛熟、嫩口重牛味 原條上，正！銀雪魚、鰻魚 肥美 回本好吃之選～！銀雪是ENCORE之選！鯖魚、三文魚 鯖魚燒得剛好，不過略咸～鹽有點多了 三文魚較乾身～但可接受原條燒魷魚 好睇之選 味道一般但不會太乾身雞軟骨、雞翼 串燒之選～好吃 雞翼已拆成
只看價錢的話四百元一個Brunch是很貴很貴
不過，諗深一層，四百元可以吃到這個質素的爐端燒是很抵的
大部Waiter的服務質素都很好
要落單很快有人跟進
只是其中有位女侍應經常心在不焉、經常落單有甩漏而已
400元的價錢共包一人一份的前菜及刺身拼盤、任食的燒物、炸物、數款甜品及飲品包括汽水＆生啤等
汁煮鮑魚 (凍)冰凍而有彈性，是開胃菜之選
刺身拼盤
很新鮮的吞拿魚腩！可惜不能任吃
M6和牛牛柳雖然屬於推介之一，但始終油脂不夠，外層比較鞋口
比想像中差了一點，只點了２次，第２次的中間燒得比較嫩
珍寶大蝦手掌大的SIZE、零售最少也3~40元一隻 是回本的必吃之選
燒得剛好、多汁而易拆
鵝肝比較淡味的 但是配上附加的醬汁就剛好！
吉列廣島蠔
很大隻～炸完仍然很多汁
豬柳
麻麻地。。不太好吃、肥肉太多但很乾身
牛舌
內裡只是剛熟、嫩口重牛味 原條上，正！
銀雪魚、鰻魚
肥美 回本好吃之選～！銀雪是ENCORE之選！
鯖魚、三文魚鯖魚燒得剛好，不過略咸～鹽有點多了
三文魚較乾身～但可接受
原條燒魷魚
好睇之選 味道一般但不會太乾身
雞軟骨、雞翼串燒之選～好吃
雞翼已拆成單骨、十分方便
手卷、卷物
只吃了海膽手卷 海膽頗新鮮，但紫菜就很淋身，可能已放了一段時間
翡翠螺、清酒煮蜆、蒜蓉焗青口
螺很新鮮
蜆真的吃到有清酒味
青口用蒜蓉焗原來幾好夾！
菜類
基本上每樣試了一份
ＥＮＣＯＲＥ了數次露荀，新鮮多汁
甜品－牛奶布甸、抹茶雪糕、柚子啫喱每樣都是水準之上～尤其是布甸，到最後想ENCORE多幾個已經賣清光了
唯有轉戰雪糕，不過連雪糕都很重牛奶味！正！而且抹茶味不濃不苦、味道正好
柚子啫喱味道清新、但個人不太喜歡酸酸的味道，所以只試了一個而已
不夠飽的話也可叫烏冬、炒飯試試每碗細細的味道也不差～
不過其實把餐牌上的都叫一遍吃的話也都飽了８成了
所以這些等肚子有空位才試吧～～
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