影片
更多
2024-01-05
29 瀏覽
近年喺香港食過最好味嘅牛舌！喺土瓜灣有間日式裝修嘅牛舌專門店，柔和的燈光和木質的桌椅，彷彿置身於日本的小店。必點係極上牛舌定食，師傅揀選最香最濃味的牛舌芯，而且勁厚切，表面烤到微微焦黃，肉芯呈粉紅色，肉質爽彈，牛味十足，搭配上他們自家的特製醬汁及wasabi ，簡直媲美日本的味覺享受😋紅酒湯汁慢煮牛舌，將牛舌煮到非常軟嫩，入口即化，長時間炆煮令牛舌完全吸收湯汁的風味！醬汁少少甜同牛舌非常balance，不油不膩，餸飯一流。兩個定食都包括有茶碗蒸、漬物、味噌湯、珍珠米飯及沙律菜。呢個價錢可以話係算抵食同豐富。另外點咗一道土佐豆腐，豆腐沾上炸粉油炸，上枱前加入鰹魚汁及木魚花，都好好味😋✦ 極上牛舌定食 $178 🆙✦ 紅酒汁煮牛舌定食 $118 ✦ 雞肉棒軟骨串加日本生雞蛋 $48✦ 土佐豆腐 $78 🆙✦ 烏龍茶 $18
必點係極上牛舌定食，師傅揀選最香最濃味的牛舌芯，而且勁厚切，表面烤到微微焦黃，肉芯呈粉紅色，肉質爽彈，牛味十足，搭配上他們自家的特製醬汁及wasabi ，簡直媲美日本的味覺享受😋
紅酒湯汁慢煮牛舌，將牛舌煮到非常軟嫩，入口即化，長時間炆煮令牛舌完全吸收湯汁的風味！醬汁少少甜同牛舌非常balance，不油不膩，餸飯一流。
兩個定食都包括有茶碗蒸、漬物、味噌湯、珍珠米飯及沙律菜。呢個價錢可以話係算抵食同豐富。
另外點咗一道土佐豆腐，豆腐沾上炸粉油炸，上枱前加入鰹魚汁及木魚花，都好好味😋
✦ 極上牛舌定食 $178 🆙
✦ 紅酒汁煮牛舌定食 $118
✦ 雞肉棒軟骨串加日本生雞蛋 $48
✦ 土佐豆腐 $78 🆙
✦ 烏龍茶 $18
張貼
