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2018-04-06
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轉到新公司工作快一個月，發現公司附近有一間鮨店一直想試試，發薪日又恰逢美女朋友約小弟吃午餐，就立馬訂位試試看有多"淳"第一次光顧就不用吃最好的，來個$268 八件壽司+卷物的午餐就好首先見到的是茶碗蒸和沙律，茶碗蒸味道不濃但滑溜，沙律加入了新鮮的無花果，健康醒胃師傅再送上四款不同的漬物：酸薑，山藥，炸菜，牛蒡四款都很可口，開胃，以炸菜為最左口魚新鮮，有淡淡的鮮甜味伊佐木上面放了點甜甜的黑木耳，令魚料的鮮味和魚油的香味更突出，又帶來了多一層的口感竹籤魚被師傅用刀功切得挺好看，再經火炙，被切開後的魚料斷面增加，這樣火炙使油脂的香味更為明顯鮮帆立貝加上酸橘汁，不是新鮮的配搭，但整體還是可以的深海池魚加上柚子皮，令其帶點清香，令濃重的魚料帶來一點清爽的感覺這真的忘了是甚麼，但是不錯吃的左口魚群邊，一貫的油脂豐富，配上柚子胡椒帶來一點辛辣味，挺有趣的吞拿魚，這是大拖羅近中拖羅的位置，帶有豐富的油脂，又有魚肉深邃而豐富的味道，配上一點蒜末，好吃!最驚喜的是最後的卷物，原本是有三件的，吃完一件才記得拍照，卷物裡面的是漬冬菇，咸咸甜甜的，但甜味比較突出，而口感爽滑，好吃得很，而蛋卷則不過不失
第一次光顧就不用吃最好的，來個$268 八件壽司+卷物的午餐就好
首先見到的是茶碗蒸和沙律，茶碗蒸味道不濃但滑溜，沙律加入了新鮮的無花果，健康醒胃
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師傅再送上四款不同的漬物：酸薑，山藥，炸菜，牛蒡
四款都很可口，開胃，以炸菜為最
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左口魚新鮮，有淡淡的鮮甜味
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伊佐木上面放了點甜甜的黑木耳，令魚料的鮮味和魚油的香味更突出，又帶來了多一層的口感
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竹籤魚被師傅用刀功切得挺好看，再經火炙，被切開後的魚料斷面增加，這樣火炙使油脂的香味更為明顯
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鮮帆立貝加上酸橘汁，不是新鮮的配搭，但整體還是可以的
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深海池魚加上柚子皮，令其帶點清香，令濃重的魚料帶來一點清爽的感覺
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這真的忘了是甚麼，但是不錯吃的
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左口魚群邊，一貫的油脂豐富，配上柚子胡椒帶來一點辛辣味，挺有趣的
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吞拿魚，這是大拖羅近中拖羅的位置，帶有豐富的油脂，又有魚肉深邃而豐富的味道，配上一點蒜末，好吃!
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最驚喜的是最後的卷物，原本是有三件的，吃完一件才記得拍照，卷物裡面的是漬冬菇，咸咸甜甜的，但甜味比較突出，而口感爽滑，好吃得很，而蛋卷則不過不失
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題外話/補充資料：
一位連加一服務費約300元的午餐說貴不貴，也不便宜，用膳的時候林師傅態度親切，還送了一片特別的刺身，因不在套餐內就不放照片了，整體來說還是不錯的，有機會會再光顧。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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