正宗文記小食車仔麵

營業中

休息中

有時要ＯＴ收工夜一夜，我就會返到屋企樓下依間文記，食碗車仔麵當晚餐醫肚。今晚又來幫襯，文記開到夜晚一點，所以我好淡定收夜仲有得食。此店內沒有提供坐位，夜晚會放置幾張摺枱摺櫈在店外方便食客。但唔慣坐街食的我，通常外賣自取返屋企食比較舒適。今晚揀了一麵三餸車仔麵($37)，再加多一餸辣魷魚(+$9)。眼見冷櫃放有盒裝辣魷魚，大盒$52小盒都要$37，見賣得咁矜貴所以今次順便加幾蚊點來食下。麵湯呈深色味濃且帶甜味，粗麵質爽嚼勁十足無鹼水味。辣魷魚俾左4條小魷魚鬚咋，食落都幾辣浸響湯令麵湯都有點辣，魷魚鬚都好入味好滑且爽口，味道不錯。雞翼有兩隻都算大隻感覺抵番，雞肉軟身入味，豬紅滑無腥味夠大粒，冬菇好軟身好味，但冬菇砌得比年前薄身好多，好失望食唔返厚肉的感覺。整體而言，係一間味道不錯的車仔麵檔，閒來幫襯下亦無妨。