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2013-12-17
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對栗子的熱愛仍未減退, 故今次又再來一次, 試下名店的栗子蛋糕質素。其實還有很多間餅舖的栗子甜品很想試試, 希望能在停止推出前可逐一試晒 環境設計時尚, 一間cafe不但連住該品牌的朱古力店, 亦與shop連在一起, 讓客人tea完之後順便shopping一下, 招來更多生意。地方不算大, 但坐得幾舒服, 環境光猛。今日是星期日, 下午茶時段已八九成滿座, 我坐低後就越來越多人, 雖則坐得舒服, 但略為嘈雜。服務服務員都是年青一輩, 很有活力, 快手快服, 亦很有禮貌, 不錯!食物薑汁鮮奶咖啡、凍朱古力及栗子蛋糕薑汁鮮奶咖啡($42)雖然只是簡簡單單的心形, 並不花巧, 但在咁多客人的情況下還有拉花, 都算用心製作。起初飲時只覺有微微的薑味, 少許辛辣, 飲飲下發現有一條絲, 這是什麼? 初初以為是自己的頭髮, 沒有特別理會, 再飲下去時, 越來越重薑味, 驚喜就出現.....原來這杯薑汁鮮奶咖啡是用新鮮的薑製作而成, 真的估不到, 因平時一向飲starbucks或McCafe都是用薑粉, 估不到是用新鮮的薑, 底部還有薑粒, 很天然的感覺, 咖啡和薑配合得很恰當, 兩者都沒有蓋過對
環境
設計時尚, 一間cafe不但連住該品牌的朱古力店, 亦與shop連在一起, 讓客人tea完之後順便shopping一下, 招來更多生意。
地方不算大, 但坐得幾舒服, 環境光猛。今日是星期日, 下午茶時段已八九成滿座, 我坐低後就越來越多人, 雖則坐得舒服, 但略為嘈雜。
服務
服務員都是年青一輩, 很有活力, 快手快服, 亦很有禮貌, 不錯!
食物
薑汁鮮奶咖啡、凍朱古力及栗子蛋糕
薑汁鮮奶咖啡($42)雖然只是簡簡單單的心形, 並不花巧, 但在咁多客人的情況下還有拉花, 都算用心製作。起初飲時只覺有微微的薑味, 少許辛辣, 飲飲下發現有一條絲, 這是什麼? 初初以為是自己的頭髮, 沒有特別理會, 再飲下去時, 越來越重薑味, 驚喜就出現.....原來這杯薑汁鮮奶咖啡是用新鮮的薑製作而成, 真的估不到, 因平時一向飲starbucks或McCafe都是用薑粉, 估不到是用新鮮的薑, 底部還有薑粒, 很天然的感覺, 咖啡和薑配合得很恰當, 兩者都沒有蓋過對方, 很美味!
凍朱古力($44)
賣相簡單, 朋友話ok, 有香濃朱古力味。
栗子蛋糕($35)
size一般, 比起上篇我在東海堂食的細得多。
賣相不錯, 蛋糕頂插住一片印有bear bear公仔的朱古力牌。這蛋糕很有層次, 由底逐一數數：餅底、朱古力醬、海棉蛋糕、栗子慕絲、棉花糖, 外層由是栗子蓉包住, 最頂就是朱古力牌。
栗子蓉和栗子慕絲有香濃的栗子味, 同樣打得很幼滑。
餅底薄薄的, 有點稔, 略欠鬆化。
海棉蛋糕鬆軟, 配上幼滑的栗子蓉和栗子慕絲一起吃, 口感匹配。
朱古力牌不算甜, 帶有少許苦, 中和了這蛋糕的甜。
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總括而言, 環境和服務不錯, 蛋糕美味, 極力推介薑汁鮮奶咖啡, 冬天之選!
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