鉄板200 (已結業)

朋友退休在即，約了在這餐廳午飯，談談以後動向。退休的決定是不容易的，要過三關：一是要有事可為，否則便是浪費餘下生命的時間；二是要有心理準備，退休不一定不做工作，而是不為五斗米而忙碌；三是要計算清楚，切忌支不抵收，資不抵債。開飯的方式有多種，可以是：奢侈，豪華，盡情，實際，謹慎，節儉，微薄的選擇。退休亦言。每個人背景有異，要求不同，喜好有別，不能將自己喜歡的強加於人。而且，周遭環境不斷在變，人的心情也每天有異，所以，今天在這餐廳想吃的東西，下次來也不一定想要同一樣東西。當然，今天叫錯了東西吃，不好吃，下次可以叫過；而作出了退休的決定，一旦實行起來，重返崗位就不太容易，難有下次了。朋友是一個實際的人，分享了他退休後一些實際的計劃，我也請他吃了實際的一餐，雖是餞別，也不奢華。我要了個厚燒牛肉定食，朋友要了個雞扒定食。定食也包括了面豉湯及一個玉米生菜沙律。牛肉肉質好，只用了鹽和黑椒鐵板燒好便上。這麼好吃，可惜只得五六粒。不過，配合埋一些菇絲椰菜，也是乎合食物三角- 少肉少油多菜多澱粉，吃得健康又開心。面豉湯和沙律，則完全普通，看得見只是為了加多兩道菜，充撐一下場面，洗多兩隻碟，便可賣貴三十元。