正潮樓

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正潮樓於銅鑼灣開設新分店，持續為食客呈獻正宗潮州美食。這裡不僅重現經典潮州菜，還致力於振興一些逐漸失傳的傳統菜式，如富貴石榴蟹和玉枕白菜，這些菜品不僅味道豐富，更蘊含著潮州料理的文化精髓，讓食客體驗到珍貴的潮州味道。鵝肉拼鵝肝⭐老鹵水熬煮後的鵝肉鵝肝，鵝肉鮮美與鵝肝口感甘潤細膩紅燒燕窩⭐選用高品質金絲燕窩，與豐富的肉類和海鮮熬煮的湯底相結合，風味濃郁。同行朋友叫了： 紅燒魚翅厚菇炆海參 厚菇焗鮑魚富貴石榴蟹⭐一道手藝繁複的菜式，新鮮的肉蟹與馬蹄包裹在薄蛋皮中，最後塑形成石榴，美觀而美味。玉枕白菜⭐結合傳統與創新，豬頸肉、鮮蝦、蝦米和香菇的完美搭配，經炆煮後加上芡汁點綴，層次豐富。梅汁蒸馬友魚⭐魚肉嫩滑，梅汁增添了獨特的酸甜風味。欖仁南瓜羹⭐南瓜的甜美與欖仁的香滑結合，溫潤而富含層次，喝後讓人感到溫馨暖肚。脆皮酸甜蠔香炒瑤柱鬆芋頭炒香飯 以獨特的潮州烹飪手法製作菜脯炒粿條 經典潮州粿條甜品為：桔餅姜薯粿正潮樓還推出晚市特價套餐，價格從$438起，包括四選一的紅燒魚翅、紅燒燕窩、厚菇焗鮑魚或厚菇炆海參，以及可選三款或以上的特色潮州菜式，相當實惠。想要體驗逐漸失傳的潮州老味道，正潮樓絕對是您