甘味讚岐手打烏冬 (已結業)

這次時間尚早﹐餐廳內沒有太多顧客﹐所以能坐到卡位。 因強勁射燈的關係﹐坐了一會後覺得有點兒熱﹐所以怕熱的朋友就被免坐邊位了。這裡環境光猛﹐衛生情況可以﹐直望還能清楚地望到廚房內那四位廚師的一舉一動。雖然這裡主打是烏冬﹐但還有很多款式選擇。食物點了蟹子巨形蟹柳湯烏冬﹐燒牛肉十二穀飯和鹽燒雞翼。蟹子巨形蟹柳湯烏冬 $42 – 賣相吸引﹐紅紅的蟹柳配上橙橙的蟹子﹐另食慾大曾。麵上亦加上紫菜﹐滑蛋和洋蔥﹐另淡淡的烏冬變得很好味。但本人覺得這裡的烏冬沒有赤之丸的那麼煙韌﹐可能是煮麵時間內了些吧﹖燒牛肉十二穀飯 $ 39 – 賣相特別﹐牛肉跟飯用了一個以木盒固定位置的鐵兜剩載。眼看鐵兜的直徑窄窄以為份量有限﹐但原來鐵兜都幾深﹐飯亦是緊緊地壓落﹐所以份量絕對不少。大量洋蔥另這飯的味道曾加了不少分數﹐啖啖洋蔥+牛肉﹐味道很香。所為十二穀飯只是少量其他種類的穀物以一比九十九的份量撈在大量白米之中﹐所以本人覺得所為十二穀飯只是銷售技倆。畢竟﹐牛肉和洋蔥烹調得很好﹐所以亦不太介意。鹽燒雞翼 $ 28 – 外皮金金黃黃﹐內裡的肉也不太蟹口。真的不知這些雞翼是炸還是燒。乾乾的雞翼來送烏冬都幾夾。質素不錯﹐每道菜