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2017-01-13
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多得友人的AIA免費入場卷，又幸好撞正放假天，無理由不去玩吧。入場前先醫肚，Cafe8正正位於中環碼頭8號站樓上，與AIA只是一橋之隔，吃完行過去，非常方便吧。餐廳有室外和室內之分，室內無論是牆身或枱椅、沙發都用純白色設計，非常樸實簡約。樓底很高，屋頂天花呈三角錐體，空間感超廣闊。從天花垂吊下來的不同大小的圓形紙造吊燈，帶點和風雅典氣息。連接室外和室內的大門，則運用天藍色的框架，天然光從透明玻璃窗透射入室內，份外覺得寫意舒服。餐牌食物主要以輕食沙律、蛋批、蛋糕為主。在這裡，叫一件蛋糕、呷一口飲品，配合這如此舒適的環境，自然可以慢活一整天。Sausage roll ($30)腸仔肉卷細細件，外皮不算很厚實，切下去也不鬆散甩皮，烘得夠乾身皮酥。只是肉卷略嫌不太豐厚，豬肉饀溝入胡蘿蔔碎，吃起來味道較清，豬肉味不太突出。再配有小型雜菜沙律，一早拌入少量黑醋，調得酸甜並稱，雜菜也叫新鮮爽脆。Carrot cake ($65)胡蘿蔔蛋糕，用cream cheese分成兩層，芝士味道輕淡不過火，質地挺身細膩，可惜混入的厚忌廉偏濃甜，多吃幾口已經感覺甜膩湧上心頭。至於蛋糕本身，質地乾身粗糙，每切一口都
多得友人的AIA免費入場卷，又幸好撞正放假天，無理由不去玩吧。入場前先醫肚，Cafe8正正位於中環碼頭8號站樓上，與AIA只是一橋之隔，吃完行過去，非常方便吧。
餐廳有室外和室內之分，室內無論是牆身或枱椅、沙發都用純白色設計，非常樸實簡約。樓底很高，屋頂天花呈三角錐體，空間感超廣闊。從天花垂吊下來的不同大小的圓形紙造吊燈，帶點和風雅典氣息。連接室外和室內的大門，則運用天藍色的框架，天然光從透明玻璃窗透射入室內，份外覺得寫意舒服。
餐牌食物主要以輕食沙律、蛋批、蛋糕為主。在這裡，叫一件蛋糕、呷一口飲品，配合這如此舒適的環境，自然可以慢活一整天。
Sausage roll ($30)
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Sausage roll ($30)腸仔肉卷細細件，外皮不算很厚實，切下去也不鬆散甩皮，烘得夠乾身皮酥。只是肉卷略嫌不太豐厚，豬肉饀溝入胡蘿蔔碎，吃起來味道較清，豬肉味不太突出。再配有小型雜菜沙律，一早拌入少量黑醋，調得酸甜並稱，雜菜也叫新鮮爽脆。
Carrot cake ($65)
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胡蘿蔔蛋糕，用cream cheese分成兩層，芝士味道輕淡不過火，質地挺身細膩，可惜混入的厚忌廉偏濃甜，多吃幾口已經感覺甜膩湧上心頭。
至於蛋糕本身，質地乾身粗糙，每切一口都總有蛋糕碎散落在碟上，但細嚼也能感受到胡蘿蔔如絲如碎的青草香。即使伴同cream cheese入口，但亦無助解決蛋糕本身乾燥的問題，建議旁邊可唧上果莓醬，既能提升濕潤度，也能平衝cream cheese過甜的問題。
Chai latte ($35)
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放假就要好好輕鬆一下，平常返工已經咖啡不離身，所以今日就叫一杯不含咖啡因的Chai Latte。表面輕帶純白的奶泡，打得均匀細緻，呷下去，紅茶茶香清幽令人霎時倍覺寧靜，奶香順滑入口細膩，還帶點可愛討人歡喜的肉桂香。
凍朱古力(cake set+$7)
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Cake set加+$7升級加配的凍朱古力，入口冰爽香甜，濃度不算很高。不過值得一讚的是，餐廳採用硬紙製造成的飲管，減少膠飲管對環境造成的破壞，細微位都顧及得到，彰顯企業的良心，實在值得大家推舉。
Cafe 8 (中環)中環8 號碼頭香港海事博物館天台觀景廳
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