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這麼好吃有水準的茶記,居然沒人留食評?離上一次光顧已經有2年的時間,因為長期不在香港的緣故,一回來最想吃的其實是這一家茶記。因為印象中他們的食物太好吃了。但是,因為這一家屋邨茶記實在有點兒唔就腳,所以一直沒機會再光顧。其實去之前有點擔心他們會不會換師父,好想再吃到美味的奶醬多。幸好,那位很用心煮食的師父還在,更好的是食物還是和2年前幾乎一樣的價格,再一次的感動。這次去的時候雞脾賣光了,所以點了雞翼餐,雞翼+奶醬多+紅豆冰都只是23元,不過雞脾都只是加5元,上次在元朗的茶記點了差不多東西都要承惠44元,而且還沒這家那麼好吃。朋友點了麵配炸豬扒,還有意粉配雞扒配飲品都只是30多元。雞翼皮脆肉嫩,肉帶微粉紅,炸的剛剛好,非常入味,而且肉質非常滑,很考師父功力與時間控制。奶醬多烤得剛剛好,不會太軟太硬,不知道為什麼他的奶醬做的非常香,花生醬好像有煮過還是怎麼的,好好吃啊。這次上桌我們雖然沒有趁熱即時吃,放涼了點但還是被這奶醬的香味與好吃度感動了。炸豬扒好像是他們家的招牌菜,炸得也剛剛好,非常入味。紅豆冰是我的最愛,很地道的茶記風味,紅豆起沙,椰味奶味都剛好,而且我喜歡他們的杯子大小,童叟無欺。
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這麼好吃有水準的茶記,居然沒人留食評?
離上一次光顧已經有2年的時間,因為長期不在香港的緣故,一回來最想吃的其實是這一家茶記。因為印象中他們的食物太好吃了。但是,因為這一家屋邨茶記實在有點兒唔就腳,所以一直沒機會再光顧。
其實去之前有點擔心他們會不會換師父,好想再吃到美味的奶醬多。幸好,那位很用心煮食的師父還在,更好的是食物還是和2年前幾乎一樣的價格,再一次的感動。

這次去的時候雞脾賣光了,所以點了雞翼餐,雞翼+奶醬多+紅豆冰都只是23元,不過雞脾都只是加5元,上次在元朗的茶記點了差不多東西都要承惠44元,而且還沒這家那麼好吃。

朋友點了麵配炸豬扒,還有意粉配雞扒配飲品都只是30多元。

雞翼皮脆肉嫩,肉帶微粉紅,炸的剛剛好,非常入味,而且肉質非常滑,很考師父功力與時間控制。
奶醬多烤得剛剛好,不會太軟太硬,不知道為什麼他的奶醬做的非常香,花生醬好像有煮過還是怎麼的,好好吃啊。這次上桌我們雖然沒有趁熱即時吃,放涼了點但還是被這奶醬的香味與好吃度感動了。
炸豬扒好像是他們家的招牌菜,炸得也剛剛好,非常入味。
紅豆冰是我的最愛,很地道的茶記風味,紅豆起沙,椰味奶味都剛好,而且我喜歡他們的杯子大小,童叟無欺。說真的香港大大小小的餐廳,找一家能做好一杯地道的紅豆冰已經是很難的事情,很多不是味道不夠就是豆太硬。
凍檸茶很特別的味道,他們家的沒有一般茶記凍檸茶的苦澀味,茶色很美很均勻,重點是還有4片檸檬!!!現在市面上的檸檬都賣要到4元1個了,他們還能保持這麼便宜的茶餐而凍檸茶裡面還有4片檸檬。很欣賞那位師父對食物水準的堅持。
朋友點的雞扒也很入味,不過配意粉是有點奇怪。

回到香港,很多出名食評再好的茶記都去過,港島,新界,九龍的,但真的暫時我覺得最好吃最讓我感動的茶記就是這一家了。難道真的是吃好東西就要找隱世的?出了名就逃不出質素下降的厄運?
如果是這樣的話,我倒希望他們能繼續隱世,那就可以繼續食他們用心製作的食物了。

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-06-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$30 (下午茶)
推介美食
  • 紅豆冰
  • 奶醬多
  • 凍檸茶
  • 炸雞脾
  • 炸雞翼
  • 炸豬扒