札幌拉麵 Miso No.1

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今晚和朋友吃個速食晚餐就回家，所以我們去吃最方便快捷拉麵，定食，不用半小時就吃完。我一早就想好吃拉麵，很久沒吃過嘛，至於朋友則選擇定食，他說定食有飯，有湯較豐富。先吃個熱騰騰的北海道南瓜炸薯餅吧，晚間天氣與日間差很多呢，我們都有點寒冷。整個炸薯餅都是南瓜內餡，外頭還炸得金黃香脆，吃起來甜絲絲的，滋味還不錯。我本身就是南瓜愛好者，所以當然竹很合我胃口這南瓜炸薯餅。蒜片雪花牛柳定食附上味噌湯，白飯，醃蘿蔔及薯蓉，薯蓉口感綿密，加上醃蘿蔔酸酸甜甜的，兩者都是很好的開胃菜。白飯飯粒粒粒分明，軟中帶些咬口，伴上蒜片雪花牛柳一起吃很不錯。味噌湯不只有淡淡的味噌香，還添加了海帶，豆腐一同熬煮，讓味噌湯帶點清新感覺。蒜片雪花牛柳肉質多嫩就不必說，口感柔軟細膩得令人驚喜，完全是老少咸宜的定食。雖然看起來油花並不多，但確實軟嫩可口，牛味香濃。泡菜拉麵配料挺豐富，除有泡菜和叉燒外，還有竹筍及海帶，令人食指大動。泡菜一大片的，又有脆度，最重要的是不會過於濃郁到掩蓋了整碗拉麵的味道。湯頭的味道順口而豐富，喝完也不會覺得膩味，最後整碗湯喝得一滴不剩。拉麵屬於粗麵條，有著彈勁，不會煮得軟爛，嚼起來回彈的滋味很過癮，