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2019-02-15
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新年過後第一天上班文件當然堆積如山，我又是逃不掉加班的日子，放工後已經來不及買餸煮飯，剛巧路經西鐵站見唐包點款式頗多，直加班機會外賣回家作品嚐店鋪燈火通明，食物款式甚多，有5款蒸飯、6款點心、9款包點、砵仔糕及各種飲品，更推出新品推介及大特價，但我到達時已是關門前一小時，所以部份食品已售罄，唯有在餘下之款式作選擇在拿回家的途中發覺手攜袋堅韌鞏固，內裡膠碗不會輕易翻側，而且膠碗厚身堅固，運送途中沒有溜汁或滲出水蒸氣由於初嚐速食蒸飯店，不知不覺間點了多款食品，看來可作多餐進食。攤開後發現食品標籤清晰，食物名稱一目瞭然，而且餐具用品齊全。非常方便食用。今次分別點了蒸飯+點心套餐2個、3個蒸包及1款飲品回家之路大約為15分鐘，飯溫仍可維持暖偏熱，肉餅厚身不帶多餘肥膏粒，肉質頗彈牙鬆軟而且有新鮮豬肉味，鹹魚無骨方便上班族速食，味道帶少許鹹香。唐記附送之豉油包鹹中帶甜，能帶出豬肉先同時不會因過鹹而有豉油撈飯感，飯量亦頗多，估計有一碗半飯唐記設有套餐優惠，蒸飯配點心只需$34，所以選擇了燒賣一嚐。外貌精緻，有玻璃芡所以外表光滑，雖然肉質較實在不似酒樓燒賣鬆化，但比起酒樓燒賣更有豬肉鮮，不只燒賣上有蝦
店鋪燈火通明，食物款式甚多，有5款蒸飯、6款點心、9款包點、砵仔糕及各種飲品，更推出新品推介及大特價，但我到達時已是關門前一小時，所以部份食品已售罄，唯有在餘下之款式作選擇
在拿回家的途中發覺手攜袋堅韌鞏固，內裡膠碗不會輕易翻側，而且膠碗厚身堅固，運送途中沒有溜汁或滲出水蒸氣
由於初嚐速食蒸飯店，不知不覺間點了多款食品，看來可作多餐進食。攤開後發現食品標籤清晰，食物名稱一目瞭然，而且餐具用品齊全。非常方便食用。今次分別點了蒸飯+點心套餐2個、3個蒸包及1款飲品
鹹魚肉餅飯
$34
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回家之路大約為15分鐘，飯溫仍可維持暖偏熱，肉餅厚身不帶多餘肥膏粒，肉質頗彈牙鬆軟而且有新鮮豬肉味，鹹魚無骨方便上班族速食，味道帶少許鹹香。唐記附送之豉油包鹹中帶甜，能帶出豬肉先同時不會因過鹹而有豉油撈飯感，飯量亦頗多，估計有一碗半飯
燒賣
$34
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燒賣
$34
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唐記設有套餐優惠，蒸飯配點心只需$34，所以選擇了燒賣一嚐。外貌精緻，有玻璃芡所以外表光滑，雖然肉質較實在不似酒樓燒賣鬆化，但比起酒樓燒賣更有豬肉鮮，不只燒賣上有蝦，連燒賣內也包含蝦仔
菜肉包
$8
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包鬆軟綿綿，餡多豬肉嫩滑，而且能鎖到肉汁不會乾身，椰菜碎藏於豬肉內令餡料更有口感
紅豆包
$8
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紅豆包包身比菜肉包硬，硬度會隨溫度提升，紅豆餡豐富，除了紅豆蓉還保留了紅豆粒增加口感，而且紅豆餡料不算太甜，整完食掉也不覺溜
番薯包
$8
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包身與紅豆包相同，番薯餡同樣豐富，餡料質地幼滑，不是想像中鞋口的番薯口感，但略賺番薯味不足
翌日晚餐餘下豉椒排骨飯、牛肉球及飲品一支
豉椒排骨飯
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排骨大約有9-10件，味道與酒樓相約，反叮過後仍不會覺太乾身，略賺排骨肉的比例較骨少，未能完全拌一整碗飯，唐記豉油包同樣重要地帶出豬肉鮮提升味道
牛肉球
$34
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牛肉球同樣與酒樓點心相似，不過牛肉味更香濃，肉質更實在，而且馬蹄不缺，令牛肉球口感增加
海鹽檸檬柚子蜜
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平時檸檬柚子蜜嚐多了，加了海鹽不竟也是第一次試，鹹甜酸集於一身並沒有維和和感，反而有鹹柑桔的影子，味道清新，值得一試
——
整體評語：
味道-味道與酒樓相約，雖然質地不及酒樓點心鬆化，但更特出豬肉或牛肉鮮味，即使食品長期存放於蒸櫃仍可保持濕潤不乾身，食材亦新鮮無雪味
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服務-員工有善機靈手腳快，配合到速買速食的原則
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衛生-衛生質素甚佳，觀察到檯面及設備都淨淨企理，食物都會在顧客點選後才會從蒸櫃或雪櫃內取出，沒有暴露於空氣當中
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環境-店鋪燈火通明，而且鄰近西鐵站出口，方便上班族或快閃顧客作速食之用
.
抵食-抵食指數頗高，由其推出了蒸飯+點心套餐，平均十多元便可品嚐其蒸飯及點心，而且位於西鐵站，方便上班族路過買包點作早餐或鄰近上班作午餐之選
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