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2023-05-28
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🍽餐廳介紹🍽東京過江龍已於日本開店二十多年，連續四年獲得米芝蓮推介，仲拎過Tabelog全日本拉麵大獎首間分店開設於K11 Musea第二間就係沙田新城市🔶多賀野醬油拉麵 $128醬油湯底清澈，帶鰹魚及醬油香，唔會死鹹溏心蛋流心，叉燒半肥瘦，唔會太油膩重點係！佢既拉麵係用4款日本麵粉+2款蕎麥製成！仲會根據當日氣溫去調整水分+麵粉既比例，確保麵條既煙韌性食落好有麥香，口感煙韌好食！不愧係曾經在日本受訓既香港製麵師傅！依個價錢同普通香港拉麵店一樣，抵食🔶 極上蟹皇沾麵 $188原隻軟殼蟹湯底食落好鮮甜，大量蟹肉碎令人食得好滿足食完仲可以叫店員加湯飲埋佢另外配有兩小碗蟹肉同蟹膏$188食到全蟹宴，貴得嚟都算食得幾舒服不過，佢上菜時湯底有蠟燭維持微熱唔好預期佢會全程熱辣辣個湯就比平時既沾麵汁稀，做唔到杰身掛汁未必人人鍾意我覺得佢唔會太杰但依然香濃，唔會食到有負擔味道：❤️❤️❤️❤️🤍環境：❤️❤️❤️❤️🤍CP值：❤️❤️❤️🤍🤍用餐體驗：❤️❤️❤️❤️🤍bookmark：🔖 🔖🔖🤍🤍
🍽餐廳介紹🍽
東京過江龍
已於日本開店二十多年，連續四年獲得米芝蓮推介，仲拎過Tabelog全日本拉麵大獎
首間分店開設於K11 Musea
第二間就係沙田新城市
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🔶多賀野醬油拉麵 $128
醬油湯底清澈，帶鰹魚及醬油香，唔會死鹹
溏心蛋流心，叉燒半肥瘦，唔會太油膩
重點係！佢既拉麵係用4款日本麵粉+2款蕎麥製成！
仲會根據當日氣溫去調整水分+麵粉既比例，確保麵條既煙韌性
食落好有麥香，口感煙韌
好食！
不愧係曾經在日本受訓既香港製麵師傅！
依個價錢同普通香港拉麵店一樣，抵食
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🔶 極上蟹皇沾麵 $188
原隻軟殼蟹
湯底食落好鮮甜，大量蟹肉碎令人食得好滿足
食完仲可以叫店員加湯飲埋佢
另外配有兩小碗蟹肉同蟹膏
$188食到全蟹宴，貴得嚟都算食得幾舒服
不過，佢上菜時湯底有蠟燭維持微熱
唔好預期佢會全程熱辣辣
個湯就比平時既沾麵汁稀，做唔到杰身掛汁
未必人人鍾意
我覺得佢唔會太杰但依然香濃，唔會食到有負擔
味道：❤️❤️❤️❤️🤍
環境：❤️❤️❤️❤️🤍
CP值：❤️❤️❤️🤍🤍
用餐體驗：❤️❤️❤️❤️🤍
bookmark：🔖 🔖🔖🤍🤍
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