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2024-07-28
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位於尖沙咀中間道的鮨燐主打傳統江戶前omakase 現正推出週年祭季節限定晚市14貫壽司套餐六折優惠，非常抵食先付日本枝豆口感粉糯帶甜味；西京芥末籽粒貝配青瓜味道爽口清甜；日本北海道粟米蓉香甜配搭馬糞海膽及鰹魚湯啫喱，口感及味道都豐富十四貫手握壽司伊佐木壽司，油脂豐腴，肉質柔軟味道鮮甜彈牙新鮮帆立貝，味道濃郁鮮甜深海池魚，魚味濃郁，肉質緊致爽口間八魚肉質肥美配搭三星漬麵豉醬可提升鮮味池魚肉質鮮嫩油脂甘香肥美赤貝經過師傅拍打後貝肉收縮，肉質變得緊致爽脆加上壽司飯混和柚子皮碎，入口多了份清香炙燒墨魚口感爽脆添加青檸汁味道清爽牡丹蝦口感軟綿帶彈性，加上將蝦膏炙燒後混和醬油調味與壽司飯拌勻，入口甘香醇美中拖羅肉色粉紅，魚味濃厚，入口甘香無筋鮫鰈魚肉質肥美配搭塗上醬油再炙燒的群邊，脂肪豐腴，味道更油香炙燒梭子魚肉質鮮美柔嫩，魚皮炙燒過後油香更突出炙燒金目鯛肉質肥而鮮美，適合炙燒，油香更甘醇馬糞赤海膽色澤橙黃，口感綿滑，味道濃郁炙燒赤鯥魚肉質肥美，油脂豐富，魚味濃郁鮮甜捲壓鯖魚壽司，鯖魚表面略燒過包裹着壽司飯和紫蘇葉及芝麻再捲壓而成，再配糖醋煮過的白昆布用紫菜包裹進食，風味獨特御椀味噌湯鹹中帶甘甜
現正推出週年祭季節限定晚市14貫壽司套餐六折優惠，非常抵食
先付
日本枝豆口感粉糯帶甜味；西京芥末籽粒貝配青瓜味道爽口清甜；日本北海道粟米蓉香甜配搭馬糞海膽及鰹魚湯啫喱，口感及味道都豐富十四貫手握壽司
伊佐木壽司，油脂豐腴，肉質柔軟味道鮮甜彈牙
新鮮帆立貝，味道濃郁鮮甜
深海池魚，魚味濃郁，肉質緊致爽口
間八魚肉質肥美配搭三星漬麵豉醬可提升鮮味
池魚肉質鮮嫩油脂甘香肥美
赤貝經過師傅拍打後貝肉收縮，肉質變得緊致爽脆加上壽司飯混和柚子皮碎，入口多了份清香
炙燒墨魚口感爽脆添加青檸汁味道清爽
牡丹蝦口感軟綿帶彈性，加上將蝦膏炙燒後混和醬油調味與壽司飯拌勻，入口甘香醇美
中拖羅肉色粉紅，魚味濃厚，入口甘香無筋
鮫鰈魚肉質肥美配搭塗上醬油再炙燒的群邊，脂肪豐腴，味道更油香
炙燒梭子魚肉質鮮美柔嫩，魚皮炙燒過後油香更突出
炙燒金目鯛肉質肥而鮮美，適合炙燒，油香更甘醇
馬糞赤海膽色澤橙黃，口感綿滑，味道濃郁
炙燒赤鯥魚肉質肥美，油脂豐富，魚味濃郁鮮甜
捲壓鯖魚壽司，鯖魚表面略燒過包裹着壽司飯和紫蘇葉及芝麻再捲壓而成，再配糖醋煮過的白昆布用紫菜包裹進食，風味獨特御椀
味噌湯鹹中帶甘甜味，不會死鹹，味道濃中帶鮮香甜點
抹茶奶凍配糖漬黑豆，奶凍作底面層是抹茶醬，入口奶香抹茶回甘味濃
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