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2007-12-19
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從來不知海洋皇宮原來是這麼大的. "皇宮"被拆掉後, 在其原址新開了三家中上級數的餐廳, 菊膳和燒是其中之一. 自己向來也喜歡吃日式燒肉(其實是無肉不歡...), 遇著一個較為空閒的周末, 便去試一試這裡的午市套餐.環境格調不錯, 燈光設計柔和而充足, 兩旁方形的四人檯圍著中間可以給一人或二人用的吧檯位, 座位編排也算舒服. 午市套餐由最便宜的蔬菜到最貴的海鮮, 共有6款, 價錢不貴. 我選了宮崎黑豚肉配法國農場雞上腿肉套餐. 午餐另加$15 還可以配飲品. 吃燒肉, 啤酒當然是最好的配搭..當日午飯後不用返公司, 就來杯Asahi. 亦只加$15, 超值.雖然只是午市套餐, 但安排並無馬虎, 燒肉來說, 生熟筷各一對是最起碼要求, 這裡的, 生筷比熟筷長一點, 甚至連筷子座都用上黑白兩種不同色, 絕對夠細心. 套餐包一碟和風沙律, 材料新鮮; 一碟蘿蔔螺肉, 日式超市中凍櫃小食的那種; 麵豉湯, 無甚特別; 白飯一碗, 都算煮得軟硬適中, 合格; 而黑豚肉和雞腿肉各有四塊, 雞腿肉十分嫩滑, 惜無甚味道; 黑豚肉則十分精彩, 肉嫩又多汁, 烤好後甘香鮮美, 上品. 其實這味黑豚肉不
拆掉後, 在其原址新開了三家中上級數的餐廳,
菊膳和燒是其中之一.
自己向來也喜歡吃日式燒肉(其實是無肉不歡...),
遇著一個較為空閒的周末, 便去試一試這裡的午
市套餐.
環境格調不錯, 燈光設計柔和而充足, 兩旁方
形的四人檯圍著中間可以給一人或二人用的吧
檯位, 座位編排也算舒服.
午市套餐由最便宜的蔬菜到最貴的海鮮, 共有
6款, 價錢不貴. 我選了宮崎黑豚肉配法國農場
雞上腿肉套餐. 午餐另加$15 還可以配飲品.
吃燒肉, 啤酒當然是最好的配搭..當日午飯後
不用返公司, 就來杯Asahi. 亦只加$15, 超值.
雖然只是午市套餐, 但安排並無馬虎, 燒肉來
說, 生熟筷各一對是最起碼要求, 這裡的, 生
筷比熟筷長一點, 甚至連筷子座都用上黑白兩
種不同色, 絕對夠細心.
套餐包一碟和風沙律, 材料新鮮; 一碟蘿蔔螺
肉, 日式超市中凍櫃小食的那種; 麵豉湯, 無
甚特別; 白飯一碗, 都算煮得軟硬適中, 合格;
而黑豚肉和雞腿肉各有四塊, 雞腿肉十分嫩滑,
惜無甚味道; 黑豚肉則十分精彩, 肉嫩又多汁,
烤好後甘香鮮美, 上品. 其實這味黑豚肉不下
醃料去醃也可. 不過此味切忌烤得過熟, 最理
想的就是烤到粉嫩紅色剛剛全部消失, 接近全
熟而未全熟之間, 為之最佳. 美味無比, 檯面
調味的醬汁大可置之不理. 只嚐其肉汁更妙.
餐後還送上一客綠茶雪糕, 奶味濃郁而綠茶味
淡薄, 不是我喜歡的, 但作為這種價位午市套
餐的甜品, 已經合格有餘, 不應再挑剔.
服務也尚算有禮而爽快, 只是我看來有點人手
不足, 有所要求的話, 未必即時有人跟進你的
需要. 但也算是可接受的範圍.
一個日式燒肉套餐連啤酒一杯, 埋單一百有找,
以地點, 餐廳級數來計, 抵食程度應該給予一
個五分(午市).
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