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2022-10-18
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早前I-O-N喺觀塘如心酒店開幕，同時推咗個全新嘅weekend brunch～ 除咗有7款主菜、4款甜品選擇之外仲有超過20種無限量添食嘅Chef Table美食🍖 更可以加配精選生蠔、芝士拼盤、薯條、白咖啡同虹吸壺煮茶！超級推介一家大細/情侶/閨蜜過嚟放鬆享受吓呢度嘅美食💞等緊主菜嘅期間可以先拿出面嘅嘢食～ 冷盤有煙燻三文魚、烤雜菌、牛油粟米、火腿長通粉、薯仔煙肉、車厘茄水牛芝士、凍肉同各式沙律菜🥗 熱盤包括白酒炒海鮮、烤燈籠椒意大利青瓜、煙火腿豆角卷、脆炸雞中翼、法式洛林蛋批、番茄醬地中海式肉丸、麵包同南瓜湯～ 三文魚肉質細嫩而且煙燻味夠濃厚，雞中翼新鮮炸起熱辣辣，外脆內嫩食到舔舔脷！南瓜湯超有驚喜，味道香甜濃郁，暖笠笠咁好暖胃呀！主食方面叫咗香烤龍蝦班尼迪蛋同烤澳洲西冷牛扒🥩 麵包外皮香脆可口，內裡鬆化，波士頓龍蝦肉鮮甜彈牙，搭配水波蛋、荷蘭醬同炒菠菜，整體口感豐富，層次分明，簡單得嚟又滋味～ 牛扒煎至七成熟，火候掌握得唔錯，切開後仍然見到有少少紅肉，牛味濃郁，口感嫩滑唔乾柴！旁邊更有切絲蔬菜同其他配料，超級豐盛🥰另外加配咗半打來自澳洲嘅精選生蠔，飽滿度高，肉質滑溜，食落去先鹹
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等緊主菜嘅期間可以先拿出面嘅嘢食～ 冷盤有煙燻三文魚、烤雜菌、牛油粟米、火腿長通粉、薯仔煙肉、車厘茄水牛芝士、凍肉同各式沙律菜🥗 熱盤包括白酒炒海鮮、烤燈籠椒意大利青瓜、煙火腿豆角卷、脆炸雞中翼、法式洛林蛋批、番茄醬地中海式肉丸、麵包同南瓜湯～ 三文魚肉質細嫩而且煙燻味夠濃厚，雞中翼新鮮炸起熱辣辣，外脆內嫩食到舔舔脷！南瓜湯超有驚喜，味道香甜濃郁，暖笠笠咁好暖胃呀！
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主食方面叫咗香烤龍蝦班尼迪蛋同烤澳洲西冷牛扒🥩 麵包外皮香脆可口，內裡鬆化，波士頓龍蝦肉鮮甜彈牙，搭配水波蛋、荷蘭醬同炒菠菜，整體口感豐富，層次分明，簡單得嚟又滋味～ 牛扒煎至七成熟，火候掌握得唔錯，切開後仍然見到有少少紅肉，牛味濃郁，口感嫩滑唔乾柴！旁邊更有切絲蔬菜同其他配料，超級豐盛🥰
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另外加配咗半打來自澳洲嘅精選生蠔，飽滿度高，肉質滑溜，食落去先鹹後甜，同時散發住淡淡嘅海水味，層次感相當豐富！飲品方面要咗鮮榨橙汁，貪佢雪得夠冰，都幾解膩㗎～
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最後以焦糖燉蛋同藍莓芝士蛋糕作結尾，焦糖燉蛋賣相精緻，焦糖燒至脆香，燉蛋超級嫩滑，仲有濃郁嘅雲呢拿味添，口感非常豐富而且整體甜度適中，令人回味無窮🥺 藍莓芝士蛋糕都唔輸蝕，芝士味濃郁，奶香味重，口感軟滑得嚟綿密度都幾高，而且餅皮嘅厚度適中，唔會過淋或者過硬，提升層次感，配埋酸酸甜甜嘅藍莓食起上嚟都幾fresh🫐
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整體食物質素都好高，環境十分舒適，打卡一流，最值得一讚係店員嘅服務態度😆 超有禮貌而且好留意到客人嘅需要～ 大大加分呀！
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