廟街牛雜

營業中

休息中

再一次來到廟街這間隱藏檔口買牛雜,晚飯時段的鴉打街,兩條人龍兩條戰線,一條是四季煲仔飯門口,一條是廟街牛雜.兩個人可吃得多一點,要一份蘿蔔,一份柚皮,一份牛雜,再加牛腸.當牛雜奉上我面前,正想舉機之時,店員慌張地說:{不要影相.}唯有拿出街外,才替其拍個照留念.作為香港街頭小吃的核心,此店長期受到食客吹捧,自然有些料子.柚皮質如海綿,但苦澀味未盡除去,蘿蔔香甜沒有渣,牛雜的牛肺很爽,其他部位同樣入味,牛腸亦肥味.此店的鹵水也很香甜,鹵出來的牛雜,份外好吃.當然來到老廟,大家志不在牛雜,純悴為了篤兩串的那種過口癮.如果想吃得刁鑽一點如牛沙瓜,此小店幫不到你.